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6시 내고향 K-맛있을지도 강원도 강릉 밀복회 밀복맑은탕 맛집 횟집 KBS 6시 내고향 8165회  K-맛있을지도강원 강릉 밀복  2024년 11월 19일 화요일 방송    강원도 강릉시 주문진읍에 위치한 '사랑횟집'은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 횟집입니다.  특히 밀복 요리로 유명하며, 신선한 재료와 푸짐한 양으로 호평을 받고 있습니다.    주요 메뉴밀복회: 제철을 맞은 밀복을 신선하게 제공하며, 도톰하게 썰어낸 회는 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.복지리탕: 밀복을 사용한 지리탕으로, 맑고 시원한 국물이 특징입니다.대게: 신선한 대게를 합리적인 가격에 제공합니다.     이용 후기방문객들은 사랑횟집의 밀복회와 복지리탕에 대해 높은 만족도를 보이고 있습니다.    특히 밀복회는 도톰하게 썰려 나와 식감이 좋으며, 복지리탕은 국물이 시원하고 깊은 맛을 자랑.. 2024. 11. 19.
PD로그 최평순PD 장어잡이 통발의 세계 EBS PD로그 28회  최평순 PD당신이 몰랐던 장어잡이 통발의 세계  2024년 11월 18일 월요일 방송     ◼︎ 매일 1만 개 장어통발을 던지고 거두는 근해 장어통발 어선이 국내 50여 척 2013년 로 연출 데뷔를 했던 최평순 PD가 이번에는 ‘장어통발’을 주제로 4번째 를 선보였어요.  PD로그 12화에서는 헌옷 수거·수출업자의 이야기를 다루며 플라스틱 폐기물이 아프리카와 동남아시아로 이동하는 문제를 고민했는데, 이번에는 장어통발 어업의 산업성을 생생하게 담아냈다고 해요.    77톤급 장어통발 어선의 하루는 굉장히 바쁘다고 합니다.  6시간 동안 투망 작업을 하고, 5시간 대기 후 다시 6시간 양망 작업을 반복하는데요.  남는 시간에는 잠을 자거나 잠시 휴식을 취한다고 해요.  최평순 P.. 2024. 11. 18.
생생정보 천안 생꼬들살 김치찌개 김치명인 식당 KBS 2TV 생생정보 2167회  고수의 부엌꼬들살 김치찌개  날짜날짜날짜방송   [김치명인이 끓이는 돼지고기김치찌개]   천안 두정동에 위치한 '장군꼬들살 김치찌개'는 김치 명인이 정성껏 끓여낸 돼지고기 김치찌개로 유명한 맛집입니다.  이곳은 돼지 특수부위인 꼬들살을 활용한 다양한 메뉴와 깊은 맛의 김치찌개로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.    [메뉴 소개]꼬들살 김치찌개: 돼지 뒷목살인 꼬들살과 1차, 2차 숙성 과정을 거친 김치를 사용하여 깊은 맛을 자랑하는 대표 메뉴입니다. 초벌 꼬들살 한상: 꼬들살 600g, 특수부위 김치찌개, 왕 계란말이, 수제 소시지가 포함된 세트 메뉴로, 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.   모둠구이 반상: 꼬들살, 대패꼬들살, 삼겹살, 소시지가 포함된 모둠.. 2024. 11. 18.
6시 내고향 인생은 행복海 경남 거제 청년해녀 요즘해녀 문어 KBS 6시 내고향 8164회  인생은 행복해경남 거제 문어  2024년 11월 18일 월요일 방송     '요즘해녀'는 경상남도 거제도에서 활동하는 젊은 해녀인 진소희 씨와 우정민 씨가 운영하는 유튜브 채널입니다.  이들은 전통적인 해녀 문화를 현대적으로 재해석하여 대중에게 소개하고 있습니다.    진소희 해녀: 진소희 씨는 2016년부터 해녀 활동을 시작하여 현재 9년 차에 접어든 베테랑 해녀입니다.  부산에서 태어나고 자란 그녀는 거제도로 이주한 후 해녀들의 삶에 매료되어 해녀의 길을 선택하게 되었습니다.  프리다이빙과 스쿠버다이빙 자격증을 취득하며 전문성을 높였으며, 현재는 거제도 최연소 해녀로서 활동하고 있습니다.     우정민 해녀: 우정민 씨는 세 아이의 엄마이자 해녀로서, 가계를 위해 해녀.. 2024. 11. 18.
6시 내고향 경북 고령 어탕 어죽 맛집 KBS 6시 내고향 8164회  경북 고령어탕수제비 어죽 맛집  2024년 11월 18일 월요일 방송   오늘 6시 내고향에서 경북 고령으로 향했는데요.  6시 내고향에 출연한 집경상북도 고령군 다산면에 위치한 '행복이 머무는 집'은 신선한 민물고기를 활용한 어탕과 어죽으로 유명한 맛집입니다.    이곳은 15년 이상의 전통을 자랑하며, 지역 주민들과 방문객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.  그럼 식당 정보 자세히 한 번 알아볼까요?    [메뉴 소개] 어탕 칼국수: 진한 어탕 국물에 쫄깃한 칼국수 면이 어우러진 대표 메뉴입니다.   어탕 수제비: 부드러운 수제비와 어탕의 깊은 맛이 조화를 이루는 인기 메뉴입니다.   어죽: 밥과 소면이 함께 들어간 걸쭉한 어탕으로, 든든한 한 끼 식사로 좋습니다. .. 2024. 11. 18.
극한직업 광주 4단계 매운김치 주문 EBS 극한직업 782회  우리 집 김치를 부탁해  2023년 11월 25일 토요일 방송   [젊은 층을 사로잡은 이색 김치, 매운 김치]    매운 음식들이 인기를 끌고 있는 요즘, 매운맛 열풍이라고 해도 과언이 아니라고 하는데요.  김치도 예외가 아니며, 특히 젊은 층들 사이에서는 매운맛 김치에 도전하는 영상을 찍는 것이 유행처럼 번지고 있다고 합니다.    전라남도 광주의 한 김치 공장에서는 4단계로 나뉜 매운맛 김치를 만들고 있다고 하는데요.  이 김치는 한 번에 확 올라오고 사라지는 깔끔한 매운맛을 자랑하는 베트남 고추와 청양고추를 섞어 만든다고 합니다.    동일한 맛과 품질 유지를 위해 고추 종자를 직접 골라 농사를 의뢰하고 있으며, 김치에 들어가는 파, 갓, 쪽파 등도 직접 재배하며 정성을.. 2024. 11. 18.
극한직업 천수무김치 조기김치 생산 김치공장 주문 EBS 극한직업 782회  우리집 김치를 부탁해  2023년 11월 25일 토요일 방송   [우리 집 김장을 책임지기 위해 24시간이 모자란 사람들]    ‘김장’은 재료 준비부터 배추를 절이고 양념을 만드는 과정까지, 준비하는 것 자체가 결코 만만치 않은 일이라고 하는데요.  요즘 고물가로 인해 재료비도 상당히 부담이 되고, 김장에 드는 시간을 줄이고 싶어 하는 사람들이 늘어나고 있다고 합니다.    이런 필요성에 맞춰, 배추 산지로 유명한 강원도 평창에서는 직접 버무리기만 하면 맛있는 김치를 만들 수 있는 특별한 축제를 마련했다고 하네요.  이 축제는 8년째 김장철에 맞춰 열리고 있으며, 평창에서 나는 배추와 무를 비롯해 모든 김장 재료를 국산으로 준비해 믿을 수 있고 간편하게 김장을 할 수 있는 기.. 2024. 11. 18.
한국기행 뜬다 뜬다 K-디저트 1부 디저트 백화점 EBS 한국기행 779편  뜬다 뜬다 K-디저트1부. '달달이'들의 진화   2024년 11월 18일 월요일 방송     대한민국 백화점 매출 1위 자리를 7년째 유지하고 있는 백화점이 있습니다.  그곳에 올해 ‘디저트 천국’이라 불리는 국내 최대 규모의 디저트 전문관이 생겼다고 하는데요.  해외 유명 디저트 브랜드부터 입소문 난 동네 빵집, 그리고 특이한 디저트들까지 온 세상 디저트를 한자리에서 맛볼 수 있다고 합니다.    - 디저트 전문관 백화점 위치신세계백화점 강남점 신세계백화점 강남점 : 네이버방문자리뷰 32,513 · 블로그리뷰 19,483m.place.naver.com    또한, 여의도에 위치한 또 다른 백화점에서는 웨이팅이 필수인 디저트 맛집들이 대거 입점해 MZ세대들의 마음을 사로잡고.. 2024. 11. 17.
알토란 대박집 파김치감자탕 맛집 MBN 알토란 516회  뿌리 깊은 맛겨울 파 한 상  2024년 11월 17일 일요일 방송     서울 양재동에 위치한 32년 전통의 감자탕 전문점은 특히 파김치 감자탕으로 유명합니다.  이곳은 1992년부터 운영되어 온 만큼 깊은 맛과 노하우를 자랑하며, 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다.     메뉴 소개파김치 감자탕: 이곳의 대표 메뉴로, 푹 익은 파김치가 감자탕에 더해져 새콤하고 칼칼한 맛이 일품입니다. 파김치는 직원이 직접 잘라주며, 국물에 녹아들어 독특한 풍미를 선사합니다.    뼈해장국: 큼직한 뼈와 푸짐한 고기가 들어간 해장국으로, 깻잎과 당면이 더해져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 특히, 뼈에 붙은 살코기가 부드럽고 양이 많아 만족도가 높습니다.    고객 리뷰한 블로거는 "파김치 감자.. 2024. 11. 17.
6시 내고향 섬섬옥수 생일도 생일밥상 생선구이 백반 KBS 6시 내고향 8163회  섬섬옥수전남 완도 생일도  2024년 11월 15일 금요일 방송   생일도에 가면 하루 세 끼가 모자랄 정도로 맛있고 풍성한 한 끼를 먹을 수 있는 특별한 백반집이 있습니다.  오늘 6시 내고향 섬섬옥수 코너에 출연한 식당인데요.    매일 아침, 신선한 재료로 준비하는 다양한 메뉴가 여행객의 입맛을 제대로 만족시켜줍니다.  특히 현지 식재료를 활용한 메뉴가 돋보이는데요, 어떤 요리를 맛볼 수 있을지 살펴볼까요?    🌟 주요 메뉴 소개 1. 오늘의 생선구이신선한 생선이 주방에서 바로 손질되어 숯불에 구워져 나옵니다. 고소한 향과 부드러운 살이 일품으로, 밥 한 공기가 부족할 정도예요.메뉴 추천: 도미구이, 고등어구이 → 도미구이는 겉바속촉의 정석, 고등어구이는 간이 적.. 2024. 11. 15.
6시 내고향 문경중앙시장 김자반, 오미자회오리찰떡 떡집, 약돌돼지고기 택배 문의 KBS 6시 내고향 8163회  60초를 잡아라문경중앙시장  2024년 11월 15일 금요일 방송   문경중앙시장은 경상북도 문경시 점촌동에 위치한 전통시장으로, 1950년대부터 상설시장이 열리며 지역 경제의 중심지 역할을 해왔습니다.   특히 문경의 특산물인 사과, 오미자, 약돌한우, 약돌돼지 등을 신선하게 구매할 수 있는 곳으로 유명합니다.  매주 토요일에는 '토요장터'가 열려 다양한 먹거리와 볼거리를 제공합니다.  이곳에서는 문경새재 약돌돼지로 만든 삼겹살, 떡갈비, 닭갈비 등 지역 특산물을 활용한 음식을 맛볼 수 있으며, 젊은 예술가들의 버스킹 공연과 전통 공예 체험 등 다양한 문화 행사가 진행됩니다.  그럼 이어서 오늘 6시 내고향 문경중앙시장내 60초를 잡아라에 출연한 가게 정보와 택배주문 문.. 2024. 11. 15.
한국인의 밥상 이종환 도예가 공방 도자기 뚝배기 주문 KBS 한국인의 밥상 679회  따듯한 그리움을 담다,어머니의 뚝배기  2024년 11월 14일 목요일 방송   ■ 가난했던 시절의 애환, 그리움을 담아서 만드는 뚝배기 – 경기도 이천시    ‘뚝배기’라 하면 흔히 떠올리는 모습이 있죠. 대부분 가정에서 사용하는 뚝배기는 공장에서 대량생산된 제품이라 천편일률적인데요,  이런 저렴한 뚝배기들이 넘쳐나는 가운데서도 이종환(65세) 씨는 전통 방식의 수작업을 고집하고 있습니다.    그가 처음 흙을 만지기 시작한 건 열다섯, 어린 나이였습니다.    초등학교를 졸업했지만 가정 형편상 중학교 진학은 꿈도 꾸기 어려웠죠.    6.25 전쟁 때 포탄에 청력을 잃은 아버지는 가난했고, 어머니는 그 고된 현실을 견디지 못하고 가족을 떠났습니다.  두 동생을 돌보고 .. 2024. 11. 14.
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