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매일아침7

매일아침 파주 고기해물 반반 철판전골 밥상 BiG 매치 푸짐한 해물과 고기의 만남, 파주 야당 철판전골 맛집철판 위에 차려낸 진짜 조개전골과 대패삼겹 콩불의 조화 경기도 파주, 야당역 2번 출구 인근에서 신선한 해산물과 푸짐한 안주로 입소문을 타고 있는 맛집이 있다. 바로 두꺼비 산장이다. 이곳은 매일 새벽 연안부두의 대형 수산업체에서 직송으로 신선한 해산물을 공수해오며, 유통 단계를 최소화하여 합리적인 가격에 고급 안주를 제공하는 것이 가장 큰 강점이다.   그중에서도 단연 인기를 끌고 있는 메뉴는 바로 왕푸짐 해물 조개전골 & 대패삼겹 콩불 세트다. 특수 제작된 철판 전골냄비에 조개, 전복, 키조개, 가리비 등 제철 해산물이 가득 담긴 해물조개전골과 불향이 입혀진 대패삼겹 콩불을 한 번에 즐길 수 있는 조합으로 고기파와 해물파 모두의 입맛을 사로잡는다. .. 2025. 4. 10.
매일아침 성남 분당 먹물 활주꾸미 철판볶음 맛집 밥상 BiG 매치 성남 분당 정자역에서 만나는 남도 제철 밥상20년 전통의 집밥 맛집, 생물 주꾸미로 만든 계절 한상 성남시 분당구 정자역 인근에서 남도음식의 진수를 맛보고 싶다면 ‘쭈락 분당본점’이 제격이다. 이곳은 무려 20년간 정성을 다해 반찬과 메인 요리를 직접 만들며, 매일 새벽 산지에서 공수한 활어와 국산 해산물을 사용해 신선도와 건강을 모두 챙긴 한 끼를 제공하고 있다.   쭈락의 인기 비결은 계절별 제철 식재료를 활용한 다양한 메뉴 구성이다. 겨울과 봄 시즌에는 살아 있는 생쭈꾸미와 새조개를 활용해, 주꾸미 샤브샤브부터 먹물 쭈꾸미 철판볶음 같은 특색 있는 메뉴들을 선보인다. 특히 냉동이 아닌 생물 주꾸미를 사용한 철판볶음은 고소한 알과 부드러운 식감, 감칠맛 나는 매콤한 양념이 어우러져 쭈꾸미의 매력을 극.. 2025. 4. 10.
매일아침 전국 밥상 자랑 장성 민물장어 양식장 자포니카장어 주문하기 황토 속에서 자란 건강한 민물장어, 장성의 '장어파파'1급수 지하수와 천연재료로 키운 안전한 프리미엄 장어 양식장 전남 장성군 진원면 불태산 자락 아래, 유독 푸르른 기운을 뿜는 황토밭 한복판에 특별한 민물장어 양식장이 있다. 이름도 정감 가는 ‘장어파파’. 이곳은 단순한 양식장이 아니다. 오직 ‘좋은 장어 한 마리’를 위해 온 힘을 기울이는 가족 중심의 프리미엄 장어 브랜드다.      장어파파의 가장 큰 특징은 '깨끗한 사육 환경'이다. 양만장 주변은 모두 황토흙으로 이루어져 있으며, 지하 100m에서 끌어올린 1급수 지하수를 사용해 장어를 사육한다. 여기에 7년 이상 간수한 천일염, 손수 담근 매실, 직접 배양한 EM 발효액, 어유 등을 첨가한 천연 사료를 사용해 항생제 없이도 건강한 장어를 길러낸.. 2025. 4. 9.
매일아침 대박의 기술 서울 은평구 통닭발 매운등갈비찜 맛집 은평에서 10년을 버틴 찐맛집, 불향 가득 통닭발의 유혹매운 등갈비찜부터 국물 닭발까지, 은평구 닭발 맛집의 정석 서울 은평구 새절역 인근, 응암오거리 한 켠에는 10년 동안 닭발 마니아들의 사랑을 받아온 닭발 전문점이 있다. 바로 ‘은평닭발 매운등갈비찜’이다. 매운맛에 진심인 사람이라면 한 번쯤은 꼭 들러야 할 이곳은 불향 가득한 통닭발과 시그니처 메뉴인 매운등갈비찜으로 이미 입소문이 자자하다.   숯불에 구워내 쫄깃한 식감과 불향이 살아 있는 통닭발은 이 집의 대표 메뉴. 오동통하게 살이 오른 닭발을 매콤하게 양념해 숯불 위에서 구워낸 이 메뉴는 닭발 초보자도 무리 없이 도전할 수 있을 만큼 맛과 밸런스가 뛰어나다. 특히 통으로 제공되는 닭발은 손질도 깔끔하고, 뜯는 맛이 살아 있어 진짜 닭발을 즐길.. 2025. 4. 9.
매일아침 부추김치, 부추전 오늘의 반찬 주부 레시피 매일아침 4월 8일 방송 오늘의 반찬 주제는 인삼, 녹용보다 좋다는 봄 부추입니다. 박영순 주부와 박복순 주부의 봄 부추 활용 요리 레시피 알려드릴게요. :)   ✅ 부추김치 레시피 📌 재료부추 2단 (약 1.2kg), 무 800g (절임 양념) 멸치액젓 1컵, 매실청 1컵, 생수 1컵 (쌀죽) 쌀가루 3큰술, 생수 2컵 (김치 양념) 절임물 3컵, 쌀죽 1컵, 마른 홍고추 6개, 고춧가루 1과 1/2컵, 사과 1과 1/2개, 양파 1/2개, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 1큰술  🥬 만드는 법1. 부추는 뿌리를 0.5cm가량 잘라내고 누런 잎은 제거한 후, 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 무는 껍질째 깨끗이 씻어 어슷 썰기로 준비한다... 2025. 4. 8.
매일아침 당진 양조장 연잎주막걸리 체험 문의 전통주를 배우고 즐기는 공간충남 당진 ‘신평양조장’ 체험기 충남 당진 신평면에 위치한 ‘신평양조장’은 단순한 전통주 공장을 넘어, 직접 보고 마시고 체험할 수 있는 복합문화공간이다. 1933년부터 이어온 역사를 자랑하는 이곳은 우리 술의 깊이와 멋을 오감으로 느낄 수 있는 특별한 장소다. 가장 인기 있는 프로그램은 ‘견학 및 시음 프로그램’. 박물관과 양조갤러리에서 전통주에 얽힌 이야기를 듣고, 실제로 막걸리가 만들어지는 양조장을 둘러볼 수 있다. 체험의 백미는 라운지에서 진행되는 시음. 명인의 손끝에서 빚어진 막걸리를 직접 맛보며 전통주의 매력에 흠뻑 빠질 수 있다.       체험 프로그램도 다양하다. 단체(15인 이상) 체험은 ‘연잎주 빚기’, ‘누룩전 만들기’, ‘막걸리 소믈리에 체험’까지 고급 .. 2025. 4. 7.
매일아침 대박의기술 은평구청 20년 숯불 돼지갈비 맛집 직접 포장한 갈비, 48시간 숙성까지… 은평구 숯불갈비 맛집 '동굴과화로구이' 은평구 녹번역 인근에 위치한 '동굴과화로구이'는 숯불돼지갈비를 전문으로 하는 고깃집이다. 2005년부터 시작된 본점의 역사는 2015년 현 사장님이 인수하면서 현재까지 이어졌으며, 이곳은 10년 연속 모범음식점으로 선정되기도 한 지역 명소다.      상호명: 동굴과화로구이 주소: 서울 은평구 은평로 185 2층 영업시간: 매일 11:30 - 22:00 (브레이크타임 14:30 - 17:00) 전화번호: 0507-1321-8593       이곳의 시그니처 메뉴는 단연 돼지갈비. 주인장이 직접 고른 국내산 한돈을 20여 가지 재료의 비법소스로 버무려 48시간 저온 숙성한 뒤 숯불에 정성스레 구워낸다. 과일과 육수를 배합해 만든.. 2025. 4. 2.

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