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생생 정보마당 대박의기술 인천 사누키방식 족타우동 우엉튀김우동 고보텐우동 냉우동 생생 정보마당 1651회2024년 10월 16일 수요일 방송   대박의 기술   - 지금까지 이런 쫄깃함은 없었다  - 손님들을 사로잡은 특별한 우동의 정체        일본 전통 사누키 우동, 인천 신포동에서 만나다     후쿠오카에서 오랜 기간 정통 사누키 우동을 연마한 사장님이 인천 신포동에 우동 전문점을 오픈했습니다.  이곳은 전통적인 방식으로 직접 수타하고 숙성하여 만든 자가제면 우동을 제공하여, 휴게소에서 흔히 볼 수 있는 우동과는 차원이 다른 정성과 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.    우동의 품격, 1200분의 기다림으로 완성되는 면   이곳의 우동 면은 수타와 족타 과정을 거쳐 반죽되고, 1200분 동안 숙성시켜 만들어집니다.  이로 인해 면발은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가지고 있어, .. 2024. 10. 16.
생생 정보마당 성공의 한 수 수제한과 전통간식 유자오란다 찹쌀유과 생생 정보마당 1650회2024년 10월 15일 화요일 방송   성공의 한 수   손끝에서 탄생하는 맛과 멋 30년 전통 수제간식       이 전통 간식 전문점은 강원도 정선에서 30년의 오랜 역사를 자랑하며, 손수 만든 전통 간식들로 잘 알려져 있어요.  특히 오란다, 유과, 약과 같은 옛 간식들을 직접 만들어 판매하는데, 이곳의 모든 간식들은 하나하나 정성스럽게 만들어져 그 맛과 품질이 뛰어나다는 평가를 받고 있답니다.    1. 오란다  이곳에서 만드는 오란다는 고소한 맛이 일품이에요.  쌀로 만든 기본 반죽에 땅콩과 꿀을 넣어 바삭하게 튀겨내는데, 바삭하면서도 입안에 달콤함이 퍼져 그 맛이 중독적이에요.  오란다는 옛날부터 아이들의 간식으로 인기를 끌었던 만큼, 그 맛이 익숙하면서도 유행을 타지.. 2024. 10. 15.
생생 정보마당 화성 사강시장 맛찌개 맛조개찌개 횟집 생생 정보마당 1649회2024년 10월 14일 월요일 방송   맛스타그램      '희망회센타'에서 제공하는 맛찌개는 서해에서 나오는 신선한 맛조개로 요리해 해산물의 시원하고 달큰한 맛을 느낄 수 있습니다.  고추장 베이스의 국물은 칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 특징이며, 제철인 4월부터 9월까지는 생물 맛조개를 사용해 더욱 풍미가 좋습니다.           비수기에는 냉동 조개를 사용하지만, 여전히 푸짐한 양으로 제공됩니다.      기본찬으로는 짭조름한 간장 게장과 파김치가 나오며, 찌개와 훌륭한 조화를 이뤄 밥과 함께 먹기에 좋습니다.      맛조개 외에도 감자, 애호박, 버섯 등 다양한 채소가 들어가 있어 입안에서 풍부한 식감을 느낄 수 있습니다.  칼국수 사리를 추가해 먹으면 국물의 맛이 더욱.. 2024. 10. 14.
생생 정보마당 밥상빅매치 5,000원 칼국수 VS 3,000원 짜장면 가성비 맛집 생생 정보마당 1648회2024년 10월 10일 목요일 방송   밥상 빅 매치   가성비 4천 원 칼국수  대전 서구 도마동의 이 식당은 가성비와 친절함으로 많은 인기를 끌고 있는 곳이에요.  대표 메뉴는 5,000원짜리 칼국수로, 양이 푸짐하고 쫄깃한 면발과 시원한 국물이 특징입니다.  얼큰한 맛을 원하시는 분들을 위해 김치가 들어간 얼큰 칼국수도 있으며, 수제비와 콩국수도 인기 메뉴입니다.  메뉴들은 전반적으로 고소하고 깔끔한 맛이 돋보이며, 직접 담근 김치가 셀프 서비스로 제공됩니다.      또한, 이곳에서는 7,000원짜리 미니 족발과 4,000원짜리 만두도 주문할 수 있어, 칼국수와 함께 다양한 음식을 즐기기에 좋아요.  콩국수는 여름철 시원하게 즐기기 좋은 메뉴로, 진하고 고소한 국물 맛이 .. 2024. 10. 10.
생생 정보마당 미스터리 추적단 해남옥매광산, 삼정지 말무덤, 한장군 묘소 생생 정보마당 1648회2024년 10월 10일 목요일 방송   미스터리 추적단   1. 전남 해남 - 해남옥매광산  - 역사적 배경: 해남옥매광산은 일제강점기부터 1970년대 후반까지 운영된 광산으로, 한때 한국 경제 발전의 원동력이었던 석탄 산업의 중요한 거점 중 하나였습니다. 당시 한국 전역에서 석탄 수요가 급증하면서, 옥매광산에서는 많은 인력들이 동원되어 채굴 작업에 참여했습니다. 그 과정에서 강제노동 및 열악한 작업 환경 등으로 인한 인권 문제가 심각했던 것으로 알려져 있습니다.      - 현재의 모습과 기능: 현재는 광산 채굴이 중단되어, 일부 구역은 산업 유산으로 보호되고 있으며 관광객들이 과거 광산의 흔적을 살펴볼 수 있는 문화 유적지로 남아 있습니다. 이곳에서는 광산의 입구와 채굴 기구.. 2024. 10. 10.
생생정보마당 김해 명물 한우 안심 스테이크 문전성시의 비밀 생생 정보마당 1647회2024년 10월 8일 화요일 방송   문전성시의 비밀   경상남도 김해의 명물 스테이크     경상남도 김해시 장유 율하에 위치한 이 스테이크 하우스는 지역 주민들에게도 인기가 많은 분위기 좋은 맛집입니다.  다양한 스테이크 메뉴 외에도 파스타, 리조또, 피자, 어린이 메뉴까지 폭넓은 메뉴 구성이 특징이며, 가족 외식이나 친구, 연인과의 데이트 장소로 많이 찾습니다.      이곳의 대표 메뉴인 한우 안심 스테이크는 고기 본연의 부드러움을 잘 살려, 부담스럽지 않은 간과 함께 제공됩니다.  굽기는 주문 시 미디움 웰던부터 미디엄 레어까지 선택 가능하며, 홀그레인 머스타드 소스와 곁들여 먹으면 고소한 맛이 더욱 풍부해집니다.      이 레스토랑은 고객의 입맛에 맞춰 제공되는 다양.. 2024. 10. 8.
생생정보마당 문전성시의 비밀 서울 약수 46년 전통 원조 순댓국 생생 정보마당 1647회2024년 10월 8일 화요일 방송   문전성시의 비밀  단골도 대를 잇는 46년 전통 순댓국     서울 중구 약수역에 위치한 이 순댓국 식당은 46년 전통을 자랑하는 순댓국 맛집으로, 현재는 3대째 운영되고 있는 곳입니다.  이 식당은 약수역 5번 출구 인근에 자리하고 있으며, 24시간 영업을 하고 있어 언제든 방문할 수 있는 편리함이 특징입니다.    이곳의 순댓국은 진한 돼지 머리뼈 육수에 푸짐한 양의 순대, 머리고기, 내장 등이 듬뿍 들어가 있는 것이 특징입니다.  국물은 담백하고 맑은 편이라 자극적이지 않으면서도 고소한 맛을 느낄 수 있으며, 들깨가루를 넣어 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.      반찬으로는 김치와 깍두기가 제공되며, 특히 깍두기가 맛있다는 후기가.. 2024. 10. 8.
생생 정보마당 맛스타그램 부천 대만식 족발덮밥 생생 정보마당 1644회2024년 9월 30일 월요일 방송   맛스타그램    부천에 위치한 숨겨진 대만 요리 전문점은 대만 현지의 맛을 그대로 재현해낸 곳으로, 특히 족발덮밥이 인기 메뉴로 손꼽히는 곳입니다. 이곳은 정통 대만식 족발 요리를 한식과 적절히 융합하여 한국인 입맛에도 맞춘 독특한 맛을 자랑합니다. 대만 요리를 즐기고 싶지만 해외에 나가기 어려운 사람들에게 안성맞춤인 맛집으로, 다양한 요리와 푸짐한 양으로 입소문이 퍼지고 있습니다.     이 식당의 대표 메뉴인 족발덮밥은 두툼하고 야들야들한 족발이 듬뿍 얹어져 있으며, 대만 특유의 향신료가 은은하게 배어 나오는 것이 특징입니다. 대만식 돼지고기 조림인 '루로우판'과 비슷한 느낌을 주지만, 족발 특유의 쫀득하고 부드러운 식감이 더해져 한층 풍.. 2024. 9. 30.
생생 정보마당 밥상BIG매치 간장게장무한리필 VS 게국지 생생 정보마당 1643회2024년 9월 26일 목요일 방송   밥상 BIG 매치지금이 딱! 가을 제철      꽃게 간장게장 양념게장 VS 게국지   1. 인천 무한리필 간장게장 양념게장   식당 정보는 아래에서 바로 확인 ⇩⇩⇩ " data-og-description="이곳의 대표 메뉴는 무한리필로 제공되는 간장게장과 양념게장입니다. 간장게장은 짜지 않고 간이 딱 맞아 밥과 함께 먹기 좋으며, 게 딱지에 밥을 비벼 먹으면 그 맛이 일품입니다. 밥 도둑이" data-og-host="koreahotple.com" data-og-source-url="https://koreahotple.com/%ec%83%9d%ec%83%9d-%ec%a0%95%eb%b3%b4%eb%a7%88%eb%8b%b9-%ec%9d%b8.. 2024. 9. 26.
생생 정보마당 대박의기술 목살 삼겹살 살치살 망치살 숙성돼지고기 생생 정보마당 1642회2024년 9월 25일 수요일 방송   대박의 기술   목살 & 삼겹살 & 살치살 특별한 만남     서울 마포구에서 돼지고기 숙성 전문점으로 알려진 이곳은 숙성 돼지고기의 진수를 맛볼 수 있는 고기집입니다.  상수역에서 도보로 약 5분 거리에 위치해 있으며, 깔끔한 외관과 편안한 분위기로 손님을 맞이합니다.  주로 흰색과 회색으로 꾸며진 내부는 밝고 쾌적한 조명을 사용해 깔끔한 인테리어를 자랑합니다.  테이블 간격이 넉넉해 편안하게 식사할 수 있으며, 데이트나 회식 장소로도 추천받고 있습니다.      이곳의 대표 메뉴는 숙성 삼겹살, 숙성 망치살, 숙성 목살 등 다양한 돼지고기 부위입니다.  숙성 과정을 거친 고기는 육즙이 풍부하고 부드러우며, 특히 와사비잎 절임, 마늘, 버섯.. 2024. 9. 25.
생생 정보마당 태안 백사장항 자연산 가을 대하 생생 정보마당 1642회2024년 9월 25일 수요일 방송   나는 자연산이다   통통하게 살찐 가을 대하의 매력     충남 태안군 안면도에 위치한 이 식당은 서해안 해산물을 신선하게 제공하는 곳으로, 특히 가을 제철 자연산 대하가 유명합니다.  백사장항 근처에 자리 잡고 있어 태안 대하축제에 방문하는 사람들이 많이 찾는 곳이며, 2층 건물에서 넓은 바다 전망을 즐길 수 있습니다.  이곳의 인테리어는 깔끔하고 넓으며, 가족 모임이나 단체 손님을 위한 자리가 충분히 마련되어 있습니다.  현지인과 관광객 모두에게 인기가 많은 이유는 신선한 해산물과 더불어 친절한 서비스 때문입니다.      식당은 아침 일찍부터 저녁까지 운영되며, 펜션 픽업 서비스도 제공해 여행객들이 편리하게 방문할 수 있습니다.  메뉴에.. 2024. 9. 25.
생생 정보마당 충남 태안 수목원, 해물칼국수, 베이비꽃게튀김 등 촬영지 정보 생생 정보마당 1641회2024년 9월 24일 화요일 방송   지금이 딱   천리포 수목원  주소: 충남 태안군 소원면 천리포1길 187 홈페이지: https://www.chollipo.org/ 전화 : 041-672-9982    용신어촌체험마을  주소 : 충남 태안군 근흥면 용신리 915-11 홈페이지 : http://www.용신어촌체험마을.kr 전화 : 041-673-0401    해물 칼국수  꽃지해물칼국수 주소 : 충남 태안군 안면읍 조운막터길 23-5 전화 : 041-672-3337    ATV 종합레포츠 테마파크  태안레포츠 주소 : 충남 태안군 안면읍 꽃지1길 213 홈페이지 : https://smartstore.naver.com/taean_leports 전화 : 041-675-1002  .. 2024. 9. 24.

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