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6시 내고향 전북 완주 카사바 분말, 카사바 채식 라면 주문 KBS 6시 내고향 8161회  전북 완주한국 카사바🥔  2024년 11월 13일 수요일 방송   6시 내고향에서 소개된 오늘의 작물 카사바(Cassava)는 남아메리카 원산의 다년생 작물로, 주로 열대 및 아열대 지역에서 재배됩니다.  이 작물은 뿌리에 풍부한 전분을 함유하고 있어, 전 세계적으로 중요한 식량 자원으로 활용되고 있습니다.     한국에서의 카사바 재배  최근 기후 변화로 인해 한국에서도 아열대 작물인 카사바에 대한 관심이 높아지고 있습니다.    충청북도농업기술원은 2019년에 카사바 노지 재배에 성공하였으며, 이후 국내 재배 기술 확립과 농가 실증 시험 재배를 추진하고 있습니다.   또한, 충주 지역에서는 약 1만3,223㎡ 규모의 대지에서 카사바를 재배하는 농가도 있습니다.   .. 2024. 11. 13.
한국기행 스님 계십니까 2부 사찰기행자 무여스님 사찰음식 전문가 주호스님 EBS 한국기행 778편  스님, 계십니까2부. 맛있는 가을 수다  2024년 11월 12일 화요일 방송     청명한 가을 하늘 아래, 사찰 기행자 무여 스님이 이번엔 절친한 지견 스님과 함께 가을 나들이에 나섰어요.  두 스님의 발걸음이 닿은 곳은 도반이자 사찰음식 전문가인 주호 스님이 수행 중인 김천 송학사입니다.  5년 만에 세 스님이 다시 모이셨다네요!    함께 사찰에서 귀한 손님을 맞이할 때 대접하던 부각을 풀칠해 가을볕에 말리고, 여러 견과류가 듬뿍 들어간 연잎밥을 싸서 영양 가득한 토란탕과 함께 따뜻한 한 상을 차려 가을의 정취를 맛봅니다.  주호 스님이 두 스님을 위해 정성껏 준비한 송화다식과 호두정과 같은 다과를 챙겨 향한 곳은, 가을빛이 물들기 시작한 아름다운 직지사예요.  누각에 .. 2024. 11. 12.
생생정보 부부별곡 강원도 원주 피노키오숲 움직이는 나무 공예 부부 KBS 2TV 생생정보  리얼극장 부부별곡동상이몽! 움직이는 나무 공예 부부  2024년 11월 12일 화요일 방송   오늘 생생정보 부부별곡을 찾아 강원도 원주로 떠납니다.  강원도 원주에 위치한 피노키오자연휴양림은 부부가 운영하는 독특한 자연 휴양림으로, 나무 공예와 다양한 체험 프로그램을 통해 방문객들에게 특별한 경험을 제공합니다.     [주요 특징] 나무 공예 체험: 부부가 직접 제작한 움직이는 나무 공예품을 감상하고, 방문객들이 직접 참여할 수 있는 공예 체험 프로그램을 제공합니다.자연 속 휴양: 치악산 자락에 위치하여 맑은 공기와 아름다운 자연 경관을 감상할 수 있습니다.    다양한 레포츠 활동: 짚라인, 어드벤처 코스, 측백나무 미로체험 등 다양한 액티비티를 즐길 수 있습니다.숙박 시설:.. 2024. 11. 12.
생생정보 장사의 신 생굴보쌈 서울 관악구 37년 맛집 KBS 2TV 생생정보 2163회  장사의 신37년 전통의 맛, 굴보쌈  2024년 11월 12일 화요일 방송    서울 관악구 신림동에 위치한 이 굴보쌈 맛집은 1987년에 문을 연 이후 37년간 한결같은 맛을 자랑하는 보쌈 전문점입니다.    신림 지역의 대표적인 맛집으로 자리 잡은 이곳은 특히 생굴보쌈으로 유명해, 겨울철 별미로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.    신선한 생굴과 부드러운 보쌈 고기의 조화가 일품인 이곳은 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다.  어디인지 바로 알려드릴게요!    [📋 주요 메뉴와 추천 요리] 🦪 생굴보쌈   대표 메뉴인 생굴보쌈은 겨울철에 제철을 맞은 신선한 생굴과 부드럽게 삶아진 보쌈 고기를 함께 즐길 수 있어, 추운 계절에 특히 찾는 이들이 많습니다.  .. 2024. 11. 12.
생생정보 생생현장 남원 추어탕 추어떡갈비 맛집 밀키트 주문 KBS 2TV 생생정보  생생현장추어의 맛있는 변신  2024년 11월 12일 화요일 방송      [남원 추어탕과 추어떡갈비 맛집 소개]    전라북도 남원시에 위치한 '현식당'은 1986년 개업 이후 40년 가까이 이어온 추어탕 전문점으로, 현지 주민들과 남원을 찾는 관광객들에게 오랜 시간 사랑받아온 곳입니다.    추어탕 거리에서도 손꼽히는 맛집으로 알려져 있으며, 오늘 생생정보 생생현장 코너에서 추어의 맛있는 변신 요리 식당으로 출연했답니다.  이곳의 매력은 깊은 국물 맛과 신선한 재료, 그리고 별미로 유명한 추어떡갈비에 있습니다.     [📋 대표 메뉴와 추천 요리] 🍲 추어탕 (12,000원) 현식당의 대표 메뉴인 추어탕은 직접 재배한 시래기와 된장을 사용해 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다... 2024. 11. 12.
6시 내고향 충북 청주 차요테 주문 KBS 6시 내고향 8160회  충북 청주차요테  2024년 11월 12일 화요일 방송     오늘 6시 내고향에 소개된 이색적인 채소, 차요테를 아시나요?  다이어트와 건강에 좋은 이 멕시코산 호박이 청주에서도 신선하게 재배되고 있다는 사실!  아삭한 식감과 은은한 단맛으로 다양한 요리에 활용되는 차요테, 그 매력을 지금 만나보세요!      차요테는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 박과의 덩굴성 채소로, '멕시코 호박'으로도 불립니다.    외형은 주름진 배 모양이며, 아삭한 식감과 은은한 단맛을 지녀 다양한 요리에 활용됩니다.    [영양 성분 및 효능]저칼로리 식품: 100g당 약 19kcal로 열량이 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.풍부한 수분: 약 94%가 수분으로 구성되어 있어 수분 보충에 효.. 2024. 11. 12.
6시 내고향 K-맛있을지도 경기 이천 사기막골 도예촌 공방 도자기 문의 KBS 6시 내고향 8160회  K-맛있을지도경기 이천 도예촌  2024년 11월 12일 화요일 방송   경기도 이천의 사기막골 도예촌, 이곳은 단순한 관광지가 아닙니다.  수백 년을 이어온 전통 도자기의 혼과 장인정신이 깃든 이곳에서, 단순히 아름다운 도자기를 보는 것을 넘어 그 속에 담긴 이야기를 경험해볼 수 있습니다.    그중에서도 특히 눈에 띄는 곳이 있습니다.  오늘 6시 내고향 K-맛있을지도에서 소개된 공방 어디인지 알려드리겠습니다!      현대공예사는 경기도 이천시 사기막골 도예촌에 위치한 도자기 전문 매장으로, 주로 백자와 분청사기 등 전통 도자기를 판매합니다.  특히 식당용 그릇과 옹기를 전문적으로 취급하며, 업소용 그릇을 찾는 고객들에게 인기가 높습니다.    특징:현대공예사는 19.. 2024. 11. 12.
6시 내고향 K-맛있을지도 경기 이천 차낙곱전골 차돌낙지곱창전골 생태찌개 K맛집 KBS 6시 내고향 8160회  K-맛있을지도경기 이천 찌개 & 전골 맛집  2024년 11월 12일 화요일 방송     6시 내고향 경기도 이천 편에 소개된 두번째 K-맛집 찌개와 전골 맛집입니다.  차돌박이, 낙지, 곱창이 푸짐하게 들어간 전골부터 시원한 생태찌개까지, 정성 가득한 요리들이 방문객들의 입맛을 사로잡은 이곳,  어디인지 알려드릴게요! :)      '장흥회관'은 경기도 이천시에 위치한 전골과 찌개 전문점으로, 40년 이상의 전통을 자랑하는 맛집입니다.  이곳은 중소벤처기업부에서 인증한 백년가게로 선정되었으며, 다양한 전골과 찌개 메뉴로 현지인들과 방문객들에게 사랑받고 있습니다.     [주요 메뉴 및 리뷰] 차낙곱전골 (차돌박이, 낙지, 곱창 전골)구성: 차돌박이 200g, 낙지 2~3.. 2024. 11. 12.
6시 내고향 K-맛있을지도 이천 쌀밥 돌솥밥 정식 맛집 KBS 6시 내고향 8160회  K-맛있을지도 내고향 맛집경기 이천 쌀밥  2024년 11월 12일 화요일 방송    안녕하세요 :)  오늘 소개할 곳은 바로 6시 내고향에 나온 이천 한정식 맛집입니다!  이천 쌀로 지은 고슬고슬한 돌솥밥 쌀밥에 다양한 반찬까지 한 상 가득 차려주는 곳인데요.  이천 여행에서 놓치면 아쉬울 쌀밥 맛집, 어디인지 지금부터 함께 살펴볼게요!       🍚 6시내고향에도 소개된 이천 한정식 맛집 '야반' 🍚  오늘 소개할 곳은 경기도 이천의 쌀밥 한정식 맛집 '야반'입니다.    이곳은 6시내고향에 등장한 맛집으로도 유명하며, 특히 이천 쌀로 지은 돌솥밥과 다양한 반찬이 큰 매력인 곳입니다.  이천을 방문하는 분들께 한 끼 식사로 추천드리고 싶은 곳이니 참고해 보세요!  .. 2024. 11. 12.
PD로그 한가름PD 김장 투입! 김치품평회 대상 김치공장 어디? EBS PD로그 27회  한국인의 밥상에 빠지면 안된다!포기란 없다, 김치공장  2024년 11월 11일 월요일 방송   한여름 뙤약볕에 민어를 잡아 시청자들의 이목을 끌었던 EBS 한가름 PD가 김장철을 맞아 김치 공장을 찾았다. 한국인의 밥상에는 빠져선 안 되는 필수 반찬, 김치는 매년 경신하는 배춧값에 우여곡절을 겪고 있다. 특히 올해는 배춧값이 최대 2만 3천 원까지 올라 ‘금배추’라고 불리게 된 가운데 김장을 포기하는 ‘김포족’이 늘고, 직접 담그는 것보다 저렴한 포장 김치도 판매량이 기하급수적으로 늘어났다. 주문이 폭주하고 있는 김치 공장에 투입된 한 PD! 김장이라곤 해본 적 없다는데... 과연 한 PD는 김치 공장에서 잘 살아남을 수 있을까?      ◼︎ 2023년 김치품평회에서 ‘대상’.. 2024. 11. 11.
한국기행 스님 계십니까 1부 대구 군위 정토원 고봉스님 EBS 한국기행 778편  스님, 계십니까키워드  2024년 11월 11일 월요일 방송   어느덧 한해의 후반부, 무심히 흘러가는 시간 앞에 아무것도 이루지 못한 건 아닌지 마음 한편이 휑하다면 무거운 마음 훌훌 털고 가을 사찰로 떠나보자고즈넉한 절집에서 스님의 이야기를 가만히 듣다 보면, 어쩌면 인생의 답을 얻을지도 모를 일.마음의 평온을 찾아 떠나는 가을 사찰 기행 스님, 계십니까      대구 군위의 시골 마을에 자리한 작은 사찰, 정토원입니다.  17년 전, 버려진 농가에 자리 잡고 홀로 절집을 꾸려온 고봉 스님의 또 다른 수행처는 논과 밭이라는데요.  연로하신 마을 어르신들이 못다 짓는 농사까지 대신 지으시며, 스님은 황금물결 일렁이는 논에 가서 벼를 베고, 주렁주렁 열린 사과와 감을 따느라 그.. 2024. 11. 11.
생활의 달인 은둔식달 동태전, 수육, 칼국수 달인 성북구 칼국수집 SBS 생활의 달인 957회  은둔식달동태전 & 수육 & 칼국수 달인  2024년 11월 11일 월요일 방송    날씨가 쌀쌀해지거나 마음이 허전할 때 찾아가면 좋은 집입니다.    팔십이 넘은 할머니께서 푸근한 정성으로 내어주는 칼국수 집이라는데요.    숭덩숭덩 썰어낸 수육에 직접 담근 김치 한 입이면 그날 시름이 모두 달아난다고 합니다.  어디 그뿐인가요?    진한 사골 육수로 우려낸 칼국수는 맛이 깊어서 마음의 허기까지 채워준다네요.    주름진 손으로 손수 만든 동태전은 특유의 비린내가 전혀 나지 않고, 계란 부침의 보들보들한 맛을 느낄 수 있다고 해요.    가슴 언저리가 쓸쓸할 때, 마음의 온기가 필요할 때 찾아가면 마음이 따뜻해지는 곳입니다.  28년 내공의 성북구 칼국수 집을 소개해 드.. 2024. 11. 11.
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