부산2 생생 정보마당 부산 3대째 꼼장어구이 맛집 부산 중구 대교로, 바다와 시장이 어우러진 골목 안에 곰장어 하나로 수십 년을 버텨온 노포가 있다. 이름은 성일집. 1950년에 문을 열어 올해로 75년째, 3대에 걸쳐 운영되고 있는 부산 곰장어구이의 살아있는 전설이다.가게 정보상호명: 성일집주소: 부산광역시 중구 대교로 103전화번호: 051-463-5888영업시간: 11:00 ~ 23:00 (마지막 주문 22:00)대표메뉴: 곰장어 소금구이, 곰장어 양념구이성일집의 곰장어는 한입 넣는 순간 그 차이를 알 수 있다. 활어 상태의 국내산 곰장어만 사용하며, 그 위에 얹히는 양념은 무려 23가지 한약재를 넣어 만든 주인장의 비법 소스다. 입안에서 느껴지는 감칠맛, 매콤하면서도 은은하게 남는 단맛은 다른 곰장어집과 확연히 구별되는 포인트다. 양념이 강하지 .. 2025. 3. 31. 생생정보 [할매~ 밥 됩니까?] 부산국제시장 춘자 할머니 소갈비찜탕 맛집 부산 중구의 한 골목에는 40년 넘게 변함없는 맛을 지켜온 소갈비찜탕 맛집이 있다. 이곳은 춘자 할머니가 운영하며, 직접 고르고 다듬은 재료로 깊고 진한 국물 맛을 내는 것이 특징이다. 손님들에게 푸짐한 한 끼를 대접하는 것이 중요하다는 춘자 할머니의 정성이 가득 담긴 이곳은, 부산을 찾는 많은 사람들에게 꼭 들러야 할 맛집으로 자리 잡았다. 상호명: 삼미집 주소: 부산광역시 중구 광복로35번길 30-1 전화번호: 051-245-7776 영업시간: 매일 09:30 - 20:00 (일요일 휴무) 대표 메뉴 및 가격: 소갈비찜탕: 8,000원 돼지찜: 6,000원 이곳의 대표 메뉴인 소갈비찜탕은 콩나물과 당면이 어우러진 맑은 국물로, 갈비탕과 콩나물국의 조화를 이룬 독특한 맛.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
