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6시 내고향 전북 익산 40년 전통 전라도 김치 주문 6시 내고향 8147회2024년 10월 24일 목요일 방송   전북 익산40년 전통 전라도김치      오늘 6시 내고향에서는 전북 익산에 위치한 김치 판매 업체가 소개되었는데요.  이곳은 40년 전통의 전라도식 김치로 유명하다고해요.  이번 글에서는 6시 내고향에 나온 전북 익산 김치 업체 정보와 더불어 어디서 주문하는지도 같이 알려드릴게요.  이 업체의 김치는 전라도의 정통 김치 맛을 고스란히 살린 제품으로, 많은 소비자들 사이에서 긍정적인 리뷰가 많습니다.      김치의 양념 속 모든 재료까지 100% 국산 재료로 만들어져 신뢰할 수 있으며, 특히 해남에서 자란 배추나 강원도 고랭지 배추를 사용해 아삭거림과 달콤한 맛이 뛰어나다는 평가를 받고 있습니다.  젓갈 향이 과하지 않으면서도 김치 특유의.. 2024. 10. 24.
6시 내고향 제주 구좌읍 레드키위 농장 주문정보 6시 내고향 8157회2024년 10월 24일 목요일 방송   제주 구좌 레드키위 🥝     레드키위는 일반 그린키위나 골드키위와 달리 속이 붉은 색을 띠며, 특히 높은 당도로 유명한 과일입니다.      제주 구좌읍에서 재배되는 레드키위는 크기는 비교적 작고 털이 없으며, 후숙 과일로 잘 익었을 때 그 달콤함이 극대화됩니다.  후숙이 진행되면 당도가 20brix 이상 올라가 매우 달콤한 맛을 냅니다.      오늘 6시 내고향에서 소개된 제주 레드키위 농장에서는 무화과와 접목한 키위가 아니라, 레드키위 품종 중 홍양이라는 품종이라고 하는데요.   속은 노란색이며 가운데 부분은 붉은 꽃 모양을 하고 있어, 시각적으로도 매우 독특한 과일입니다.  이 과일은 비타민 C가 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 .. 2024. 10. 24.
한국인의 밥상 신안 임자도 민어부레순대 민어대창순대 민어떡갈비 이자홍 요리사 민어요리식당 한국인의 밥상 676회2024년 10월 24일 목요일 방송   뜨거운 위로 순대, 마음을 채우다      ■ 순대, 바다를 채우고 추억을 품다 - 전라남도 신안군 임자면    순대는 지역마다, 집마다, 만드는 사람마다 모두 다릅니다.  전남 신안군 임자도.      임자도를 만나 진짜 임자도까지 들어가게 된 이자홍(48세) 씨는 임자도의 풍부한 먹거리 매력에 푹 빠져 살고 있는 24년 차 요리사입니다.  아내의 고향인 임자도로 귀촌해 부모님과 함께 살고 있는 그에게 최고의 식재료는 단연 민어입니다.  임자도는 국내 최대 민어 주산지로, 오랫동안 민어잡이를 했던 부모님의 든든한 지원 속에 민어를 활용한 다양한 요리를 시도하고 있는데요,      순대도 민어부레와 민어대창을 이용해 만듭니다.  낙지, 전복,.. 2024. 10. 24.
한국인의 밥상 천안 병천순대거리 30년 순대국밥집 한국인의 밥상 676회2024년 10월 24일 목요일 방송   뜨거운 위로 순대, 마음을 채우다      ■ 순대, 서민들의 애환을 달래 주던 장터 음식 - 충청남도 천안시 병천면     '순대' 하면 가장 먼저 떠오르는 이름이 바로 병천순대입니다.  해도 뜨기 전, 오전 4시부터 돼지 뼈를 끓이며 하루를 시작하는 곳이 있는데요,  바로 병천면의 오래된 순댓국집입니다.      뜨거운 가마솥 앞을 지켜온 세월이 벌써 30년입니다.  그 맛을 4대째 유지하고 있는 비법은 육수를 내고 남은 돼지 뼈에 붙은 살과 매일 삶아내는 신선한 내장들입니다.      병천면은 경상도와 전라도에서 서울로 가는 길목에 자리 잡고 있어 일찍부터 큰 장이 서던 곳이었습니다.  장날 좌판에서 팔기 시작한 순댓집들이 본격적으로 늘.. 2024. 10. 24.
한국인의 밥상 예천 읍부리마을 양옥자 순대 장인 용궁순대 식당 한국인의 밥상 676회2024년 10월 24일 목요일 방송   뜨거운 위로 순대, 마음을 채우다      ■ 돼지 잡는 날, 순대 먹는 날 - 경상북도 예천군 용궁면    경상북도 예천군 용궁면, 황금 들판을 가로지르며 가을걷이가 시작된 읍부리 마을입니다.  첫 수확한 햅쌀을 성주단지에 담아 조상님께 올리고, 한 해 농사에 감사하는 제사를 지냅니다.  올해처럼 추석이 일찍 찾아와 햇곡식과 햇과일이 나오지 않았을 때는 음력 9월 9일에 중구 차례를 지내는 풍습도 전해지고 있습니다.  명절이나 큰 제사, 혼례나 초상과 같은 큰일을 치를 때는 돼지를 잡는 일이 흔했는데요,       돼지를 잡으면 신선한 내장과 선지를 얻을 수 있어 그날이 순대를 만드는 날이 되곤 했습니다.  순대는 온 동네 사람들이 모두 힘.. 2024. 10. 24.
한국기행 추(秋)향저격 4부 경남 통영 두미도 부부 가을 꽃게 한국기행 775편2024년 10월 24일 목요일 방송   추(秋)향저격   4부. 꽃게 ‘맛’나니 가을     섬의 모양이 꼬리가 있는 동물 머리와 비슷하다고 하여 붙여진 이름, 두미도입니다. 그곳에서 귀어한 지 5년 차인 정대진, 송희령 부부를 만났어요.      낚시가 좋아서 전국의 섬이라는 섬은 다 찾아다녔다는 부부는 처음 본 두미도 바다 풍경에 반해 그날 덜컥 땅을 계약해 버렸다고 해요.      도시 생활을 정리하고 귀어를 결심한 부부. 하지만 태어나 처음 해 보는 뱃일이라 고생도 많았답니다. 첫날부터 배의 스크루에 그물이 감긴 것도 모르고 바다를 누비다 마을 어선의 도움을 받기도 했다고 하네요. 덕분에 마을 사람들과 친해졌고, 이제는 고향 같은 곳이 됐답니다.      가을은 부부가 가장 좋아.. 2024. 10. 24.
생방송 오늘 아침 찐 토박이 투어 영주 풍기인삼 한우인삼불고기 생방송 오늘 아침 4528회2024년 10월 24일 목요일 방송   찐! 토박이 투어   사과 아저씨의 멋있는 영주 여행 한우 인삼 불고기      경북 영주에 위치한 이곳은 한우와 인삼을 활용한 불고기로 유명한 맛집입니다.  이곳은 특히 인삼이 슬라이스되어 고기와 함께 제공되어 부담 없이 먹기 좋다는 평가를 받고 있어요.  대표 메뉴로는 인삼불고기와 인삼 석갈비, 인삼튀김 등이 있으며, 풍기 지역의 특산물인 인삼을 재료로 한 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.       고기는 잡내 없이 부드럽고, 인삼의 은은한 향이 고기와 잘 어우러져 건강한 맛을 자랑합니다.      석갈비는 순한 맛과 매운 맛 두 가지 버전으로 제공되며, 두툼한 고기와 함께 인삼이 들어가 건강한 느낌을 주죠.      반찬으로는 가.. 2024. 10. 23.
생방송 투데이 한우물의 법칙 솥뚜껑 생선구이 청주 삼겹살거리 생방송 투데이 3634회2024년 10월 23일 수요일 방송   한우물의 법칙   밥도둑 신흥강자! 모둠 생선구이      청주 성안길 서문시장에 위치한 이 솥뚜껑 생선구이 맛집은 다양한 생선을 푸짐하게 즐길 수 있는 곳으로,  고등어, 갈치, 가자미, 열기, 임연수 등 5종류의 생선이 솥뚜껑 위에 구워져 나오는 것이 특징입니다.      생선뿐만 아니라 두부, 더덕, 팽이버섯 등 다양한 부재료도 함께 제공되어 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다.       이곳은 고소하고 담백한 생선구이를 먹는 재미 외에도 더덕구이를 무한리필로 제공해, 생선과 더덕의 조합이 일품입니다.  또, 주방에서 생선을 초벌구이한 후 손님이 원하는 굽기 정도로 마무리해 먹을 수 있어 취향대로 즐길 수 있습니다.      반찬도.. 2024. 10. 23.
생생정보 기다려야 제맛 부산 해운대 대왕 소갈비찜 생생정보 2150회2024년 10월 23일 수요일 방송   기다려야 제맛   크기도 왕! 맛도 왕! 대왕 갈비찜       해운대 해리단길에 위치한 이 소갈비찜 맛집은 대왕 큰 소갈비찜을 제공하는 것으로 유명합니다.  이곳의 대표 메뉴는 대왕 소갈비찜으로, 부드럽고 잘 양념된 갈빗살이 뼈에서 스르르 분리되는 점이 특징입니다.      고기는 전혀 질기지 않으며, 간장 베이스의 양념은 단짠단짠한 맛에 약간 매콤함까지 더해져 밥과 함께 먹기에 최적입니다.       콩나물밥과 곤드레밥 중 선택이 가능하며, 밥은 리필도 가능합니다.  이곳은 매운맛 조절이 가능해 아이들도 함께 즐길 수 있으며, 당면과 버섯, 무, 꽈리고추 등 다양한 재료들이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.      식사 후에는 .. 2024. 10. 23.
생생정보 강원도 양양 해녀 자연산 홍합 섭 요리 섭전골 맛집 생생정보 2150회2024년 10월 23일 수요일 방송   생생현장   지금 안 먹으면 '섭' 하지! 자연산 홍합     오늘의 생생정보 생생현장은 강원도 양양에 50년 경력의 해녀가 직접 운영하는 자연산 홍합 섭 요리 전문점입니다.  이곳에서는 섭 뿐만 아니라 회와 해산물까지 해녀 사장님이 직접 채취하는 자연산만 취급한다고 하는데요!  어디인지 바로 알려드릴게요.       양양에 위치한 자연산 '섭' 요리로 유명한 맛집, 특히 '통섭전골'을 제공하는 식당은 현지인들뿐만 아니라 관광객에게도 인기가 많습니다.  이곳의 통섭전골은 섭이 통으로 들어가 특유의 깊고 시원한 맛으로 많은 방문객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.       자연산 섭은 일반적인 홍합보다 크기가 훨씬 크고, 쫄깃한 식감을 자랑합니다... 2024. 10. 23.
6시 내고향 발길따라 고향기행 충남 예산 꽃차 체험 예약, 나무공방 6시 내고향 8146회2024년 10월 23일 수요일 방송   발길따라 고향기행   예당호 출렁다리 - 주소: 충남 예산군 응봉면 후사리 39      예당호 출렁다리는 충남 예산에 위치한 국내에서 가장 긴 출렁다리로, 총 길이가 402m에 이르며, 예당호라는 저수지 위를 가로지릅니다. 이 다리는 성인 3,150명을 동시에 수용할 수 있는 내진 설계를 갖춘 튼튼한 구조로, 그 안전성 또한 뛰어납니다. 주간에는 물론이고, 야간에는 형형색색의 LED 조명이 들어와 더욱 아름다운 경관을 자랑합니다. 특히 저녁 시간대에 무지개 빛깔의 조명이 켜져 몽환적인 분위기를 연출합니다. 예당호 출렁다리 주변에는 다양한 부대시설도 마련되어 있어, 산책로를 따라 저수지 경관을 감상하거나, 음악 분수와 모노레일을 즐길 수 있습.. 2024. 10. 23.
오늘N 노량진 수산시장 유한나 최연소 사장 업체 택배주문 오늘N 2361회2024년 10월 23일 수요일 방송   오늘 대(大)공개   새벽을 여는 사람들, 수산시장 24시      서울 한복판에 위치한 노량진 수산시장은 일제강점기 시절인 1927년에 문을 열어 지금까지도 운영되고 있어요.  이곳은 4천여 명의 상인들과 하루 3만 명의 손님들이 드나드는 대규모 시장입니다.  매일 새벽부터 전국에서 올라온 활어를 비롯해 약 370여 종의 해산물이 거래되고 있답니다.  새벽부터 경매가 시작되기 때문에 불이 꺼질 틈이 없어요.      전국 최대 소비지 수산시장답게 경매장 규모만 무려 2,106평에 달하고, 판매장도 2,564평에 이를 정도로 어마어마한 크기를 자랑해요.  이곳에서 만난 사람 중에는 올해로 30살이 된 최연소 사장 유한나 씨도 있는데요.  5년 전,.. 2024. 10. 23.
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