한국기행 달인 열전 4부 보령 무창포 주꾸미 부부 가게

 

 

 

 

바다의 봄을 담은 한 점 
보령 무창포 주꾸미 달인이 있는 수산시장 이야기

 

EBS '한국기행' 803편 (2025년 5월 8일 방송) [달인열전 – 4부. 주꾸미 바다에 부부가 산다] 편에 출연한 식당 및 업체 정보를 알려드리겠습니다!

 

 

 

충남 보령 무창포 앞바다는 이맘때가 되면 살아 숨 쉬는 봄바다의 진수를 보여줍니다.

특히 산란기를 맞이한 주꾸미가 머릿속 알을 가득 품고 있어, 전국에서 미식가들이 몰려드는 철이기도 하죠.

쫄깃한 식감과 특유의 고소한 맛으로 입맛을 사로잡는 주꾸미는 샤부샤부로, 볶음으로, 구이로 어떤 형태든 맛이 살아나는 해산물 중 하나입니다.

 

 

 

 

 

 

이곳에서 수산업계의 ‘주꾸미 달인’으로 불리는 선장이 있습니다.

그가 택한 어법은 조금 특별합니다.

바로 ‘소라 껍데기’를 이용한 자연식 어법.

알을 낳기 위해 껍데기 속으로 들어가는 주꾸미의 습성을 이용해 소라 껍질 하나하나를 일일이 확인하며 잡아내는 방식은 번거롭지만, 그만큼 싱싱한 개체만을 골라낼 수 있는 전통적인 어획 방식이죠.

 

 

 

그가 바다에서 돌아오면, 육지에서는 아내가 그날의 수확을 맡습니다.

직접 조업하고, 직접 손질하고, 직접 판매하는 믿음직한 유통 구조 덕분에 단골이 끊이지 않으며, 시장에서는 "정직한 집"으로 알려져 있습니다.

요즘처럼 누구나 믿고 사기 어려운 수산물 시장에서, 이 부부는 진심으로 생업을 이어가고 있죠.

 

 

 

인정수산

충남 보령시 웅천읍 열린바다2길 46 수산시장14호

🐟 신선함이 가득한 바닷가 수산시장 상점

☎️ 0507-1335-4648
🕘 매일 09:00 ~ 20:30
❌ 셋째주 수요일 휴무

👉 네이버 지도에서 보기

 

 

특징:

 

어선 직접 운영, 수산물 자체 조업

 

싯가 기준 정찰제 운영

 

산소 포장 택배 가능 / 아이스팩 무료 제공

 

 

 

 

지금까지 EBS '한국기행' 803편 [달인열전 – 4부. 주꾸미 바다에 부부가 산다] 편에 출연한 식당 및 업체 정보 알려드렸습니다 :)

 

 

 

 

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