한국기행 달인 열전 1부 안양중앙시장 수제어묵 달인, 대왕 누룽지, 표고버섯칼국수 달인 가게

 

한국기행 안양중앙시장의 달인 열전 맛집 3곳

 

EBS 한국기행 803회 2025.05.05 방송에 출연한 식품 업체 정보 알려드릴게요!

 

 

 

경기도 안양의 대표 재래시장인 안양중앙시장. 이곳에는 진짜 달인들이 만든 ‘시장 어벤져스급’ 맛집들이 숨어 있습니다. 방송에서는 43년 수제 어묵 장인부터 대왕 누룽지, 그리고 엄청난 속도의 면 뽑기 달인까지, 3곳의 맛집이 소개되었는데요. 전통의 맛과 정성을 제대로 느낄 수 있는 시장 명소들을 지금부터 소개해드릴게요.

 

 

 

1. 수제 어묵의 달인 송일형 명인
제일식품

 

 

직접 도미살을 넣어 만든 다양한 찐어묵으로 유명한 곳이에요. 매장에서 바로 만든 어묵은 하나하나 수제로 빚어져 고소하고 탱글탱글한 식감이 특징! 방송에서는 43년 경력의 어묵 달인이 소개되었습니다.

 

주소: 경기 안양시 만안구 안양로291번길 34 1층

 

전화번호: 031-449-5981

 

영업시간: 매일 10:00~20:00

 

대표메뉴: 수제어묵바(2,000~3,000원), 도미살찐어묵세트(10,000원)

 

 

 

 

2. 진짜 가마솥에서 구운 대왕 누룽지
가마솥누룽지

 

 

간판도 없이 GATE 4~7 사이에 위치한 누룽지 전문점. 진짜 가마솥에서 만든 누룽지는 한 판이 어른 얼굴보다도 클 정도로 큽니다.

주문 즉시 구워내 따뜻하게 제공되며, 택배 주문도 가능해요.

 

위치: 안양중앙시장 GATE 4~7 구간

 

전화번호: 010-4096-6008

 

영업시간: 매일 10:00~19:00

 

대표메뉴: 가마솥누룽지(1판 7,000원 / 국내산 쌀 사용)

 

 

 

 

3. 손칼국수의 달인
버섯칼국수

 

 

표고버섯이 듬뿍 들어간 버섯칼국수로 꾸준한 사랑을 받는 곳입니다. 가격은 5,500원으로 놀랍도록 착하고, 맛은 절대 평범하지 않아요.

시장 칼국수라고 하면 보통 무난한 맛을 떠올리지만, 이곳은 수북하게 올라간 표고버섯 덕에 국물에서부터 깊은 향이 우러나와 '건강한 한 그릇'이란 표현이 딱 어울립니다.

 

위치: 경기 안양시 만안구 장내로119번길 16

 

전화번호: 031-441-5015

 

영업시간: 매일 10:00~20:00 (매주 화요일 정기휴무)

 

대표메뉴: 버섯칼국수 (5,500원), 김치전

 

 

 

방송 출연 이력

 

EBS 한국기행 803회 (2025.05.05 방송) <달인열전> 1부 – 시장의 맛 어벤져스 편

 

 

 

 

지금까지 EBS 한국기행 803회 1부 방송에 출연한 식품 업체 정보 알려드렸습니다.

 

 

 

 

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