매일아침 대박의 기술 서울 은평구 통닭발 매운등갈비찜 맛집

 

 

 

 

은평에서 10년을 버틴 찐맛집, 불향 가득 통닭발의 유혹

매운 등갈비찜부터 국물 닭발까지, 은평구 닭발 맛집의 정석

 

서울 은평구 새절역 인근, 응암오거리 한 켠에는 10년 동안 닭발 마니아들의 사랑을 받아온 닭발 전문점이 있다. 바로 ‘은평닭발 매운등갈비찜’이다. 매운맛에 진심인 사람이라면 한 번쯤은 꼭 들러야 할 이곳은 불향 가득한 통닭발과 시그니처 메뉴인 매운등갈비찜으로 이미 입소문이 자자하다.

 

 

 

숯불에 구워내 쫄깃한 식감과 불향이 살아 있는 통닭발은 이 집의 대표 메뉴. 오동통하게 살이 오른 닭발을 매콤하게 양념해 숯불 위에서 구워낸 이 메뉴는 닭발 초보자도 무리 없이 도전할 수 있을 만큼 맛과 밸런스가 뛰어나다. 특히 통으로 제공되는 닭발은 손질도 깔끔하고, 뜯는 맛이 살아 있어 진짜 닭발을 즐길 줄 아는 마니아들에게 인기다.

 

 

 

또 하나의 히든카드는 매운등갈비찜. 돼지 등갈비를 부드럽게 삶아내 매콤한 양념으로 자작하게 조려낸 이 메뉴는, 보기만 해도 침이 고일 정도로 중독성 강한 비주얼을 자랑한다. 콩나물, 메추리알, 버섯 등 다양한 고명이 더해져 매운맛 사이사이에 숨 쉴 틈을 만들어주며, 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼진다. 닭발 못지않게 많은 이들이 찾는 이 집의 또 다른 자랑이다.

 

 

 

 

 

 

국물 닭발을 좋아한다면 이곳 역시 실망시키지 않는다. 칼칼하고 진한 국물과 쫄깃한 닭발의 조화가 완벽하며, 오돌뼈와 크림파스타를 함께 곁들이면 매콤함과 고소함의 조합이 기가 막히다. 특히 오돌뼈는 부드럽고 씹는 맛이 탁월해 단골들이 추천하는 메뉴 중 하나다.

 

 

 

가게 내부는 깔끔하고 편안한 분위기로, 회식이나 모임은 물론 혼밥에도 부담 없는 구조다. 사장님의 친절한 응대도 이 집을 다시 찾게 만드는 이유 중 하나다. 매운 음식을 즐기지 않는 이들도 다양한 사이드 메뉴로 입맛을 맞출 수 있어 동행하기에도 좋다.

은평구에서 찐 맛집을 찾고 있다면, 닭발에 진심인 사람들이 연일 찾는 이곳 ‘은평닭발 매운등갈비찜’을 꼭 들러보자. 국물, 불향, 양념 세 박자를 완벽하게 갖춘 메뉴들이 입안에서 펼치는 향연은 분명 다시 찾고 싶게 만들 것이다.

 

 

 

 

 

 

가게 정보

 

상호명: 은평닭발 매운등갈비찜

 

주소: 서울 은평구 응암로13길 11-4 1층

 

전화번호: 0507-1478-2514

 

영업시간: 화~토 14:00~24:00 (라스트오더 23:00) / 일요일 14:00~22:00 (라스트오더 21:00) / 월요일 영업