6시 내고향 전남 구례 수제조청 산수유조청 생강조청 도라지조청 주문

 

 

KBS 6시 내고향 8166회

 

 

발길따라 고향기행

전남 구례 조청

 

 

2024년 11월 20일 수요일 방송

 

 

 

 

 

오늘 6시내고향에서는 전남 구례에서 수제조청 업체를 만나보았는데요.

 

 

'지리산조청아낙'은 전라남도 구례군 산동면에 위치한 전통 조청 제조업체로, 지리산 지역에서 재배한 도라지와 산수유 등을 활용하여 다양한 조청 제품을 생산하고 있는 곳이랍니다.

 

 

 

 

그럼 이곳의 전통 수제조청 제품들과 업체 주문 정보까지 알려드릴게요! :)

 

 

 

 

[제품 특징]

• 도라지 조청: 지리산에서 6년간 재배한 도라지를 사용하여, 도라지 특유의 쓴맛과 매운맛을 제거하고 부드러운 단맛을 강조한 제품입니다.

 

 

 

 

• 산수유 조청: 지리산 지역에서 재배한 산수유를 활용하여 만든 조청으로, 떫은맛을 줄이고 산수유의 고유한 풍미를 살렸습니다.

 

 

• 생강 조청: 신선한 생강을 사용하여 매콤하고 달콤한 맛이 조화를 이루는 조청입니다.

 

 

 

 

[제조 과정]

 

'지리산조청아낙'은 전통 방식을 고수하여 조청을 제조합니다.

 

 

엿기름을 이용한 당화 과정을 거쳐 쌀과 도라지, 산수유 등의 재료를 천천히 졸여 조청을 완성합니다.

 

 

이 과정에서 첨가물이나 보존료를 사용하지 않아, 개봉 전이라도 냉장 보관을 권장합니다.

 

 

 

 

[판매 및 방문 정보]

 

 

 

• 주소: 전라남도 구례군 산동면 지리산온천로 280, 지리산나들이장터 내 07호
  
  
  
• 영업시간: 매일 09:00 ~ 19:00 (명절 휴무, 방문 전 전화 문의 권장)
  
  
  
• 문의: 061-783-5127

 

 

 

 

[구매 방법]

 

제품은 현장 방문을 통해 직접 구매할 수 있으며, 온라인 스토어를 통해서도 주문이 가능합니다.

 

 

또한, 전화 주문 후 택배 배송 서비스도 제공하고 있습니다.

 

 

 

 

[기타 정보]

 

'지리산조청아낙'은 전통 방식의 조청 제조를 통해 건강한 단맛을 제공하며, 지역 특산물을 활용한 다양한 제품을 선보이고 있습니다.

 

 

특히, 도라지 조청은 기관지 건강에 도움을 줄 수 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

 

 

---

 

 

 

구례 수제조청🍯 주문