매일아침 전국 밥상 자랑 군산 홍어삼합 참홍어요리 식당

 

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군산 수송동에서 만나는 40년 전통 홍어 맛의 진수

 

홍어 애호가라면 반드시 들러야 할 곳

 

전북 군산시 수송동에는 홍어 마니아들의 단골로 자리잡은 40년 전통의 홍어 전문점이 있다. 이곳은 전통 방식으로 직접 숙성한 국내산 생홍어를 사용하며, 삭힌홍어 특유의 톡쏘는 향 대신 은은하고 찰진 식감으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.

 

특히 기존 삭힌홍어의 거부감이 있는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있어 입문자부터 단골까지 두루 찾는 곳이다.

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴부터 홍어 못 먹는 이들 위한 메뉴까지

 

가장 인기 있는 메뉴는 단연 ‘홍어삼합(60,000~100,000원)’이다. 3개월 이상 숙성시킨 국산 생홍어에 수육과 묵은지를 곁들여낸 구성으로, 정통 삼합의 맛을 제대로 즐길 수 있다.

 

홍어찜, 홍어무침, 홍어구이, 홍어전 등 다양한 방식으로 즐길 수 있으며, ‘아롱사태수육전골(35,000원)’이나 ‘항아리 바베큐(18,000~20,000원)’처럼 홍어를 못 먹는 이들을 위한 별미 메뉴도 준비되어 있어 모임 장소로도 제격이다.

 

 

 

깔끔한 기본찬과 친절한 서비스까지

 

많은 방문자들이 공통적으로 언급하는 또 하나의 강점은 기본 반찬의 퀄리티와 친절한 응대다. 반찬 하나하나가 정갈하게 나오며, 손님을 맞이하는 태도에도 정성이 담겨 있어 재방문 의사를 높인다. 특히 넓은 좌석이 준비되어 있어 단체 모임 장소로도 인기가 높다.

 

 

 

 

 

 

가게 정보

 

상호명: 신애홍어

 

주소: 전북 군산시 수송안1길 14 1층

 

전화번호: 0507-1426-8949

 

영업시간: 매일 16:00~22:00 (일요일 정기휴무)

 

 

 

방송 출연 이력

 

- KBS 6시 내고향 8116회 (2024년 9월 11일 방영) - 홍어무침, 홍어삼합, 홍어전 등

 

 

 

 

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