타코야키1 생활의 달인 부천 타코야키 달인 가게 불판 위에서 펼쳐지는 묘기, 타코야키 달인의 손맛겉바속촉 타코야키의 진수, 부천 소사 본점에서 만나다 타코야키 좋아하는 사람이라면 그냥 지나칠 수 없는 곳. 부천 소사에 위치한 '라라타코야끼 본점'은 단순한 길거리 음식 수준을 넘어선 진짜 장인의 맛을 선보인다. 이곳의 타코야키는 '생활의 달인' 977회(2025년 4월 7일 방송)에도 출연한 정태성 달인이 직접 만든다. 트럭 장사로 시작해 지금의 매장까지 성장한 정 달인은 하루에도 수백 알의 타코야키를 쉼 없이 굽고 뒤집는다. 불판 위에서 쉴 새 없이 돌려지는 알들은 그 자체로 하나의 퍼포먼스다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감. 한 알을 입에 넣으면 바로 감탄이 나올 정도다. 정태성 달인은 타코야키가 고르게 익도록 불 조절부터 위치 이.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
