KBS 한국인의 밥상 702회
<봄을 담다. 그리움으로 먹다> 편 두 번째 에피소드에 출연한 식당 업체 정보 알려드리겠습니다.
전남 담양군 창평면 돌담길 따라 걷다 보면 자연 그대로의 봄을 식탁에 올려내는 밥상집, 슬로시티약초밥상이 있습니다. 이곳은 약초연구가 최금옥 씨와 마을 어르신들이 함께 준비하는 곳으로, 손수 채취한 봄나물과 산약초를 활용한 건강한 식단을 만나볼 수 있습니다.
대표 메뉴로는 생강나무꽃, 고추나무 새순, 어린 원추리 등 보기 드문 봄나물을 재료로 만든 약초비빔밥과 된장국이 있으며, 생강나무꽃과 진달래, 각종 나물을 이용해 만든 봄꽃 피자, 돼지감자 강정 등도 색다른 맛과 추억을 선사합니다. 원추리는 감초물에 데쳐 독성을 줄이고, 명태 육수와 들깨가루로 구수한 국물 맛을 살리는 전통 방식 그대로 조리해 어머니 손맛이 깃든 진짜 봄밥상을 경험할 수 있습니다.
물질적 풍요 속에서 잊고 지냈던 어린 시절의 따뜻한 밥상을 떠올리게 해주는 이곳. 봄기운 가득한 건강한 식사를 원한다면 한 번쯤 꼭 들러볼 만한 가치가 있습니다.
◼︎ 가게 정보
상호명: 슬로시티약초밥상
주소: 전남 담양군 창평면 돌담길 102
전화번호: 061-383-6312
운영시간: 매일 11:00 ~ 18:00 (※ 영업시간 변동 가능하므로 전화 문의 권장)
📺 방송 출연 이력
KBS 한국인의 밥상 702회 (2025.04.24) – 봄나물로 꾸린 약초 밥상 소개
MBC 생방송오늘저녁 1643회 (2021.10.11) – 깻잎부각
KBS 2TV 생생정보 1390회 (2021.09.14) – 약초밥상
한국인의 밥상 경북 봉화 봄나물 밥상
KBS 한국인의 밥상 702회 편에 출연한 식당 업체 정보입니다. 경북 봉화의 깊은 산골 두동마을, 그곳엔 봄을 그대로 밥상 위에 올리는 특별한 식당이 있습니다. 마당이 넓게 펼쳐진 한옥 같은 집
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