오늘N 할매식당 안양 능이오리백숙

 

오늘N 2342회

2024년 9월 26일 목요일 방송

 

 

 

할매식당

 

 

 

찬 바람 불 때 딱!
유쾌한 할매의 오리백숙

 

 

 

 

 

오늘의 할매 식당은, 결혼 후 여러 가지 장사를 하다가 마지막 장사라고 생각하고 능이 오리백숙 식당을 운영 중인 이기완 할머니(68세)가 계신 곳이다.

 

 

남편과 결혼 후 쭉 장사만 해왔는데 역시 남의 돈 벌기가 쉽지 않았단다.

 

 

그러다 안양에 자리한 지금의 식당 자리를 보았고, 그렇게 18년째 한 자리에서 능이 오리백숙을 만들어 팔고 있단다.

 

 

 

 

 

 

이기완 할머니가 이 메뉴를 선택한 이유는 나무가 우거진 전망 좋은 자리에서 손님들이 찾을만한 메뉴를 고민하다 떠올렸기 때문이라는데요,

 

 

사실 이곳은 등산객들이 오가는 길목에다 자연과 함께 휴식을 취하기 위해 찾은 나들이객들이 몰리는 곳이라 든든히 배를 채울 수 있는 고단백 음식을 만들게 된 것이란다.

 

 

 

 

 

 

이곳 할매 식당의 특징은 단골들이 많다는 것인데, 그 이유 중 하나는 바로 큼지막한 오리에 각종 한약재를 넣어 푹 삶아 고소하게 만든 오리백숙이 있기 때문이고, 또 하나는 손님들이 바로 먹을 수 있도록 할머니가 직접 잘라주기 때문이란다.

 

 

동갑내기 남편은 할매 식당에서 함께 일을 돕고 있는데 바깥일을 하는 여장부 할매와는 조금 반대되는 성격이란다.

 

 

날이 선선해져 산을 찾는 이들이 많아진 덕분에 다시 단골손님들이 많아지고 있다는 이곳.

 

 

 

 

 

 

바쁜 주말이면 할매 곁을 든든히 지키는 비밀병기(?)가 있었으니, 바로 큰아들 내외다.

 

 

대학생 때부터 하교 후에는 서빙을 도왔다는 큰아들과 며느리.

 

 

특히 당시에는 며느리가 아닌 아들의 여자 친구였음에도 매 주말 찾아와 살뜰히 도와준 덕분에 어려운 시기를 잘 극복할 수 있었단다.

 

 

친구 같은 남편과 늘 도움이 되는 아들과 며느리가 있기에 오늘도 감사한 마음으로 장사하고 있다는 할머니.

 

 

 

 

 

 

따뜻한 가족의 정이 가득한 능이 오리백숙 할매 식당으로 함께 가보자.

 

 

 

 

<할매식당 능이오리백숙 촬영정보>

 

싸리골

 

주소: 경기 안양시 만안구 예술공원로131번길 6-33

 

전화: 031-472-2233

 

예약: 전화문의

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

 

오늘N 포항 죽도시장 7,500원 고등어 백반 위대한일터

 

 

오늘N 충남 당진 오징어볶음 쟁반짜장 & 복분자소스 탕수육

 

 

오늘N 포천 17,900원 오리고기 무한리필집