고기 듬뿍 5,500원 돼지국밥
대구 북구에서 만나는 진짜 갓성비 국밥집
돼지국밥 한 그릇에 담긴 진심, 그리고 5,500원의 착한 가격. 대구 북구에 위치한 ‘대명돼지국밥’은 돼지국밥 애호가들 사이에서 ‘가성비 맛집’으로 입소문을 타며 인기를 끌고 있는 곳이다.
이곳의 가장 큰 특징은 단연 국밥 한 그릇에 담긴 고기의 양이다. 가격만 보면 작고 얇은 고기를 상상하게 되지만, 막상 국밥을 받아들면 고기와 국물의 비율이 놀라울 정도로 ‘물 반 고기 반’이다. 푸짐한 고명에 감동하고, 진한 국물 맛에 반해 다시 찾게 되는 곳이라는 후기가 끊이지 않는다.
이곳에서 사용하는 국물은 시중에서 흔히 사용하는 농축액이나 분말이 아니라, 직접 국내산 돼지사골을 고아낸 육수로 만들어 깊고 진한 맛을 자랑한다. 매장에서 끓고 있는 국물솥은 대명돼지국밥의 진정성과 정성을 상징하듯 늘 바글바글 끓고 있다.
방문객들은 “갓성비 국밥”, “가격이 이 정도인데도 맛은 훨씬 그 이상”, “진짜 가면 놀라운 양과 맛”이라고 입을 모은다. 실제로 SNS와 블로그를 중심으로 ‘진짜 대구 돼지국밥 맛집’으로 소개되며, 외지 손님들까지 찾아올 정도로 그 명성이 퍼지고 있다.
돼지 특유의 잡내 없이 깔끔한 국물, 적당한 두께와 결이 살아 있는 돼지고기, 무엇보다 5,500원이라는 믿기 어려운 가격이 더해져, 이곳은 ‘진정한 서민 음식의 미학’을 보여준다.
대명돼지국밥은 매주 목요일 정기 휴무를 제외하고는 오전 10시부터 저녁 9시까지 운영되며, 식사 시간에는 줄을 서야 할 만큼 붐비는 경우도 많아 이른 방문을 추천한다.
가게 정보
상호명: 대명돼지국밥
주소: 대구광역시 북구 호국로43길 27-12
전화번호: 053-951-0161
영업시간: 10:00 ~ 21:00 (매주 목요일 휴무)
진짜 국밥을 진심으로 끓여내는 대구의 소박한 맛집, 대명돼지국밥.
합리적인 가격과 변함없는 맛으로 오늘도 사람들의 발길을 붙잡고 있다.
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