6시 내고향 김천 아스파라거스 청년농부 농장

 

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6시 내고향 4월 21일 방송된 경북 김천 아스파라거스 농장 정보입니다.

 

 

 

아스파라거스를 지키는 손길

 

경북 김천에 위치한 두 청년농부의 아스파라거스 농장은 하루를 누구보다 이르게 시작합니다.

 

매일 새벽 5시에 작물 상태를 직접 눈으로 확인하고, 아스파라거스가 가장 신선할 때 수확을 시작합니다.

 

 

 

 

 

 

이 농장의 가장 큰 특징은 바로 ‘굼벵이 거름’을 사용하는 친환경 방식.

 

굼벵이 분변토는 유기물이 풍부해 토양 내 미생물 생태계를 건강하게 만들어주며, 작물의 뿌리 활착과 생장에도 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

이로 인해 아스파라거스는 더 단단하고 향이 풍부하게 자라나게 됩니다.

 

 

 

직접 손질하고 두 번 세 번 확인하는 꼼꼼함

 

이 농장에서는 아스파라거스를 단순히 수확해서 보내지 않습니다.

 

길이와 굵기를 꼼꼼히 체크하고, 먹기 불편한 질긴 부분은 미리 잘라낸 후 포장합니다.

 

손질은 전부 청년농부들이 직접 하고, 위생적인 시설에서 하나하나 눈으로 보고 가공합니다.

 

또한, 배송 과정에서 신선도 유지를 위해 ‘플라즈마케어 시스템’을 가동해 세균 번식을 억제하고, 선도 유지에 만전을 기하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

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아스파라거스, 어디에 좋고 어떻게 먹을까?

 

아스파라거스는 대표적인 저칼로리 고영양 식품입니다.

 

비타민 C, K, 엽산, 칼륨이 풍부해 면역력 강화, 혈압 조절, 항산화 작용에 좋으며 특히 아스파라긴산이 피로회복을 돕는 것으로 유명합니다.

 

간단하게는 데쳐서 참기름+소금으로 무쳐 먹거나, 베이컨 말이, 파스타, 볶음밥, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 조리법도 자유롭습니다.

 

전자레인지에 살짝 익혀 먹으면 식감도 아삭하고 영양도 유지할 수 있습니다.

 

 

 

농장 정보

 

건강딱농장

 

주소: 경북 김천시 대항면 덕전리 216

 

전화번호: 0507-1417-8901

 

 

 

김천의 건강한 땅, 정직한 손길, 그리고 굼벵이 거름이 만들어낸 자연 그대로의 건강한 채소.

 

‘건강딱농장’의 아스파라거스는 단순한 식재료를 넘어, 건강한 삶을 위한 선택이 될 수 있습니다.

 

가장 좋은 제철 봄, 지금 한 번 직접 경험해보시길 추천드립니다.

 

 

 

 

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