한국기행 전국 빵지순례기 3부 충남 금산 유기농빵 건강한 빵집

 

 

 

 

산골 밀 컨테이너에서 구워내는 건강한 빵, 금산 ‘손끝으로만드는세상’

 

충남 금산에는 아는 사람만 찾아간다는 조용한 빵집이 있다.

 

구불구불한 시골길을 따라 도착하게 되는 이곳은 '손끝으로만드는세상'이라는 이름의 유기농 수제 빵집이다.

 

밀 컨테이너를 개조해 만든 작은 공간이지만, 이곳에서는 매일 아침 신선한 재료로 건강한 빵이 구워진다.

 

 

 

 

 

 

 

상호명: 손끝으로만드는세상

 

주소: 충남 금산군 금성면 금산로 2044

 

영업시간: 베이커리1 10:00 - 20:00 / 베이커리2 10:00 - 20:00

 

정기휴무: 베이커리1 - 매달 1, 3, 5번째 월요일 / 베이커리2 - 매달 2, 4번째 일요일

 

전화번호: 0507-1353-0456

 

스마트스토어 주문: https://smartstore.naver.com/sonmanse

 

 

 

 

 

 

 

 

이 빵집은 제빵사이자 농부인 황선학 씨가 운영하고 있다.

 

그는 매일 아침 가장 먼저 직접 재배한 밀을 제분하는 일로 하루를 시작한다.

 

단순히 밀가루를 사용하는 것이 아니라, 자신이 직접 키운 밀을 가공해 더욱 고소하고 깊은 풍미를 지닌 건강한 빵을 만들고 있다.

 

빵에 들어가는 재료 또한 특별하다. 돼지감자, 인삼, 깻잎 등 금산의 지역 농산물을 활용하고, 마가린이나 쇼트닝, 방부제 없이 100% 유기농 밀가루와 순수 우유버터로만 만들어진다.

 

빵은 당일 생산해 당일 판매하는 것이 원칙이며, 매장에서 직접 제분 및 제빵 체험도 가능해 가족 단위 방문객들에게도 인기가 높다.

 

 

 

 

황선학 씨가 건강한 빵을 만들게 된 데에는 특별한 사연이 있다.

 

위가 약한 어머니가 드셔도 부담 없는 빵을 만들고 싶었던 마음에서 시작된 것이었다.

 

덕분에 지금도 그의 빵은 어르신들부터 어린아이까지 모두 안심하고 즐길 수 있는 건강한 맛으로 입소문을 타고 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

‘손끝으로만드는세상’은 단순한 빵집을 넘어, 진정한 로컬푸드 제빵소로 자리 잡고 있다.

 

금산을 대표하는 인삼과 깻잎을 활용한 독창적인 메뉴는 물론, 깻잎파운드, 인삼양갱, 깻잎빙수 등 다양한 메뉴가 있으며 전국 택배도 가능하다.

 

빵 하나에도 정성과 이야기를 담아내는 곳. 몸에 좋은 빵을 찾는다면, 조용한 산길 끝에서 그 정성 가득한 맛을 만날 수 있다.

 

 

 

 

출연 방송

 

6시내고향 8226회, 25.02.19. 깻잎양갱

 

생방송투데이 3238회, 23.02.21. 깻잎파운드케이크/깻잎빙수/똥딴지빵/무리오슈