생활의 달인 쌀국수 달인 연남동 참깨비빔국수 차돌양지쌀국수

 

SBS

생활의 달인 931회

2024년 4월 15일 월요일 방송

 

 

이병철 쌀국수 달인

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결대로 찢은 담백한 양지와 부드러운 차돌이 한가득! 정갈한 고명에 푸짐한 면까지. 최근 핫한 쌀국수 집으로 유명세를 떨치고 있습니다. 고운 비주얼도 비주얼이지만, 달인의 쌀국수가 입소문 난 이유는 바로 국물 때문입니다. 흔히 베트남이나 태국에서 건너온 쌀국수는 향신료의 맛이 강한데, 달인은 향신료 없이 한국식으로 맛을 풀어내셨습니다!

 

 

제대로 된 한국식 쌀국수를 만들기 위해 매일 돗자리를 깔고 육수 맛만 보셨다는 달인. 동네에서 육수 노예라 소문날 정도로 국물 맛에 진심이신 달인의 깊은 맛의 비밀을 찾습니다. 고즈넉한 연남동 뒷골목을 들썩이게 만든 달인만의 깊은 맛의 비밀이 궁금해집니다.

 

 

● 리뷰

 

연남동에 위치한 이 쌀국수 집은 독특하고 푸짐한 요리로 입소문을 타고 있습니다. 이곳은 전통적인 한국식 베트남 쌀국수를 제공하며, 특히 고유의 육수 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 고객들은 이곳의 깔끔하고 진한 육수와 푸짐하게 제공되는 양지와 차돌박이를 높이 평가합니다.

 

 

여러 방문객들은 이곳의 쌀국수가 단순한 음식을 넘어서 감동을 주는 맛이라고 평가합니다. 첫 방문 후 맛에 반해 친구들을 데려오는 손님도 많으며, 쌀국수를 좋아하지 않는 사람조차도 이곳의 쌀국수에 만족하는 경우가 허다합니다. 모듬 쌀국수, 참깨비빔국수, 다양한 종류의 튀김 등 메뉴도 다양하게 준비되어 있어 선택의 폭도 넓습니다.

 

 

특히, 참깨비빔국수는 고소하면서도 달지 않은 맛이 매력적이라고 합니다. 참깨비빔국수는 미니수육과 함께 제공되어, 바삭한 튀김과 함께 즐길 때 더욱 맛있습니다. 또한, 추가 주문이 가능한 면과 숙주는 고객이 원하는 대로 맞춤 조절이 가능하여 더욱 인기가 있습니다.

 

이곳의 분위기는 고즈넉하고 아늑하며, 주방은 오픈형으로 깨끗하게 유지되고 있습니다. 바 좌석으로 된 이곳은 혼밥하기에도 좋고, 데이트 장소로도 손색없는 환경을 제공합니다. 방문객들은 이곳의 맛과 서비스, 분위기에 만족하며 자주 재방문한다고 합니다. 매장은 작지만 웨이팅이 생길 정도로 인기가 많아, 방문 시 적절한 시간 선택이 필요합니다.

 

 

생활의 달인 쌀국수 달인 가게 정보

 

 

● 대표메뉴 가격

참깨비빔국수 12,000원

차돌양지쌀국수 11,000원