오늘 저녁 용인 들기름밀면 고추기름밀면 맛집

 

MBC

생방송 오늘 저녁 2240회

2024년 4월 15일 월요일 방송

 

 

오늘은 국수 먹는 날

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밀면의 무한 변신! 들기름 밀면

경기도 용인시에는 주말이나 평일을 가리지 않고 손님들로 문전성시를 이루는 밀면집이 있습니다. 이곳은 그 어디에서도 느껴볼 수 없었던 색다른 밀면 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았습니다.

 

 

바로, 고소한 향이 가득한 들기름 밀면입니다! 먼저, 밀면은 쫄깃한 식감을 위해 반죽 시간을 25분을 넘기지 않으며, 한 번에 반죽을 모두 만드는 대신 하루 5번에 나눠 조금씩 자주 만듭니다.

 

 

이렇게 만든 밀면에 얇게 썬 사과와 배 등을 넣어 만든 양념간장과 저온 압착 들기름, 그리고 고소한 풍미를 한층 더 살릴 직접 구운 파래김과 손절구로 직접 찧은 참깨까지 더하면, 극강의 고소함을 맛볼 수 있는 들기름 밀면이 완성됩니다.

 

 

더 이색적인 밀면도 있는데, 그 주인공은 고추기름 밀면입니다. 국산 고춧가루와 고추씨로 만든 고추기름 양념장에 된장과 발사믹 식초를 추가하는 것이 특징입니다. 이 덕분에 매운 맛만이 아닌 깊고 깔끔한 맛의 고추기름 밀면이 탄생했습니다.

 

이처럼 밀면계의 새로운 지평을 연 이색 밀면 덕분에 월 매출이 1억에 이르렀습니다. 특별해서 더욱 맛있는 밀면을 맛보러 가보시는 건 어떠실까요?

 

 

오늘 저녁 용인 밀면 가게 정보

 

 

● 대표메뉴 가격

들기름밀면 10,000원

고추기름면 10,000원

물밀면 10,000원

비빔 밀면 10,000원