오늘 저녁 구룡포 한방 홍게찜 주문

 

MBC

생방송 오늘 저녁 2240회

2024년 4월 15일 월요일 방송

 

 

위대한 일터

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연 매출 13억! 한방 홍게찜

경북 포항시 구룡포항은 새벽 3시부터 분주합니다. 봄을 맞아 살이 가득 차오른 홍게를 실은 배가 도착하기 때문입니다. 배가 항구에 들어오는 시간에 맞춰 하루를 시작하는 주인장 서호진(41) 씨는 적게는 수천 마리, 많게는 만 마리 이상의 홍게를 나르고, 품질에 따라 분류 작업을 합니다.

 

이렇게 작업한 홍게는 전국으로 택배되며, 주인장의 가게에서도 판매되는데, 그만큼 많은 사람이 찾아 연 매출이 무려 13억에 달합니다.

 

 

제철을 맞은 홍게는 그냥 쪄서 먹어도 맛있지만, 주인장의 가게에서는 황기, 엄나무, 정향 등 10가지 한방재료와 함께 찌는 한방 홍게찜으로 더 맛있고 건강하게 드실 수 있습니다. 홍게 특유의 비린 맛은 사라지고, 구수하고 몸에 좋은 한방재료의 향이 홍게에 가득 배어 있습니다.

 

주인장은 3살 때 아버지가 돌아가셔서, 빠듯한 형편 속에서 고등학교를 자퇴하고 본격적으로 생활 전선에 뛰어들었습니다. 건설 현장 노동자, 주유소, 호프집, 보험회사 등 다양한 일을 경험했습니다.

 

 

그렇게 오랜 시간 동안 자본을 모아 창업에 도전하였고, 우여곡절 끝에 현재 연 매출 13억의 홍게 집을 이루어냈습니다. 누구보다 일찍 하루를 시작하여 전국에 포항 홍게의 맛을 알리는 젊은 주인장의 열정 넘치는 일터로 떠나봅니다.

 

 

● 가게 소개

건강에 좋은 한방약재를 넣어 홍게를 찝니다.

100% 한우 사골로 우려낸 깊고 진한 한우사골홍게라면

 

 

한방 홍게찜 주문