백반기행 삼척 문어해물탕 맛집

 

 

 

 

진짜 문어가 통째로! 삼척에서 만나는 살아있는 해물탕의 진수

 

국물부터 반찬까지 감탄 나오는 ‘일품해물탕’

삼척 진주로에 위치한 일품해물탕은 이름 그대로 해물탕의 품격을 제대로 보여주는 식당이다. 가장 큰 특징은 주인장이 직접 잡은 살아 있는 문어를 통째로 넣어 끓이는 문어해물탕. 직접 보면 비주얼부터 놀랍고, 한 입 맛보면 신선함에 두 번 놀라게 된다.

 

해물탕은 처음엔 담백하지만, 시간이 지날수록 문어와 각종 해산물에서 진한 감칠맛이 우러나와 국물맛이 깊어진다. 질기지 않고 부드러운 참문어 덕분에 식감도 좋고, 오래 끓여도 텁텁하지 않다는 평이 많다. 문어 외에도 무, 다시마 등 식감 좋은 채소들이 어우러져 건강한 느낌의 밥상으로 완성된다.

 

 

 

예약제로 운영되는 정직한 식당

일품해물탕은 예약제로만 운영되며, 특히 문어가 잡히지 않는 날은 휴무이기 때문에 방문 전 예약은 필수다. 식당 운영은 부부가 직접 하며, 손님 한 팀 한 팀을 세심히 응대하기 위해 음식 준비 시간이 다소 걸릴 수 있지만, 그만큼 정성 가득한 식사가 보장된다.

 

손님에게 직접 설명을 해주고, 문어도 먹기 좋게 잘라주는 친절한 응대도 이곳의 큰 장점이다. 해물탕 외에도 문어비빔밥, 문어숙회 등도 인기 있으며, 특히 비빔밥은 참기름 향이 진하게 퍼져 고소한 풍미가 입맛을 돋운다.

 

 

 

 

 

 

가게 정보

상호명: 일품해물탕

 

주소: 강원도 삼척시 진주로 30-26

 

전화번호: 0507-1439-1414

 

영업시간: 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 19:30 / 브레이크타임 15:00~17:00 / 매주 월요일 정기휴무)

 

※ 예약제로 운영되며, 문어 입고 상황에 따라 임시 휴무 발생 가능

 

 

 

방송 출연 이력

생방송투데이 3041회, 2022.05.02. 문어해물탕/문어비빔밥

 

2TV생생정보 1337회, 2021.06.17. 문어해물탕

 

생방송투데이 1906회, 2017.06.30. 해물탕

 

 

 

 

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