한우고기말이1 6시 내고향 강원 원주 K맛집 한우고기말이 K-맛있을지도 40년 손맛이 말아낸 한우의 정석원주에서 맛보는 특별한 고기말이, 무궁화집의 정성 한 접시 강원도 원주시 중평길에 위치한 ‘무궁화집’은 1982년부터 지금까지 무려 40년 넘게 한자리를 지켜온 전통 있는 한우 전문 식당이다. 겉보기엔 오래된 주택을 개조한 듯한 소박한 외관이지만, 이 집의 음식에는 세월이 담긴 내공이 고스란히 배어 있다. 이곳의 대표 메뉴는 단연 ‘한우고기말이’. 얇게 썬 최상급 한우에 부추, 파, 버섯, 무채 등을 넣고 돌돌 말아 굽는 방식으로, 육즙 가득한 고기와 아삭한 채소의 조화가 입안 가득 풍미를 선사한다. 겉은 은은하게 익고, 속은 채소의 신선함이 살아 있어 첫입부터 마지막까지 지루할 틈이 없다. 고기의 질감과 채소의 씹는 맛이 잘 어우러지도록 고기는 일정한 두께로.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음
