한국기행 발품 팔아 한 끼 1부 경북 경산 육국수 파는 고기집

 

 

 

 

경산 로컬 맛집 ‘옛진못식육식당’, 국밥 명가의 뜨끈한 육국수 한 그릇

 

경산에서 만나는 진짜 ‘소고기 국수’

육개장이 아닌 ‘육국수’를 아시나요? 경북 경산에 위치한 ‘옛진못식육식당’은 고기 잘하는 집으로 정평이 나 있지만, 알고 보면 국수 마니아들의 숨은 성지이기도 하다. 얼핏 보면 육개장 국수 같지만, 먹어 보면 전혀 다르다. 진하고 칼칼하면서도 자극적이지 않은 육수, 그리고 푹 삶은 소고기 고명이 듬뿍 올라간 국수 한 그릇이 오히려 속을 더 편안하게 한다.

 

 

 

가마솥에 푹 고아낸 소고기 육수의 힘

생방송투데이에 소개되며 주목받았던 이곳의 인기 메뉴는 ‘가마솥 소고기국밥’. 그 국밥 국물 그대로 사용한 육국수는 잡내 없이 맑고 깊은 풍미가 특징이다. 얇은 면발은 육수에 퍼지지 않고 탱글하게 살아있고, 소고기는 부드러우면서도 씹는 맛이 살아있어 밥보다 먼저 젓가락을 들게 만든다.

 

곁들여 나오는 육회 역시 단골들이 강력 추천하는 별미. 생고기를 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 만큼 신선도와 부드러운 식감이 뛰어나다. 고소한 참기름과 배, 노른자가 어우러져 감칠맛 폭발이다.

 

 

 

 

 

 

고기부터 국수까지 한 자리에서

이곳은 고깃집이자 국밥집이자 국수집이다. 삼겹살, 소불고기 등 고깃집으로 시작했지만, 정성껏 고은 국물로 만든 식사 메뉴들이 입소문을 타면서 지역민들에게 국밥집으로도 알려졌다. 특히 육국수는 고기와 면, 국물을 모두 한 그릇에 담아낸 든든한 한 끼로 인기다. 국수 후에 남은 육수에 밥까지 말아 먹는 게 국룰인 건 덤.

 

 

 

가게 정보

- 상호명: 옛진못식육식당

 

- 주소: 경북 경산시 원효로 440

 

- 운영시간: 매일 10:00~22:00

 

- 전화번호: 053-802-4449

 

- 대표메뉴: 가마솥소고기국밥, 육국수, 육회, 수육

 

 

 

방송 출연 이력

- SBS 생방송투데이 1516회 (2015.11.17) – 가마솥소고기국밥 소개 

 

 

 

 

한국기행 발품 팔아 한 끼 1부 대구 4대째 가마솥 손국수 맛집