생활의 달인 은둔식달 상주 찹쌀떡 맛집

 

SBS

생활의 달인 932회

2024년 4월 22일 월요일 방송

 

 

 

아래에서 방송에서 소개된 업체 정보와 위치를 확인하실 수 있습니다! :)

 

 

은둔식달

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◼︎ 상주 찹쌀떡

 

경북 상주에서 가장 오래되었다고 알려진 53년 전통의 찹쌀떡 가게가 있습니다. 쫄깃하고 부드러운 식감에 달지 않은 단팥 맛이 일품인 이 가게는 전국적으로 소문이 나서, 일부러 상주까지 찾아오는 손님들도 있다고 합니다.

 

 

1대 사장인 아버지의 가업을 이어 2대 아들이 함께 찹쌀떡을 빚고 있는 이 가게는 상주의 특산물을 이용한 특별한 비법으로 쫀득한 식감을 자랑하는 찹쌀떡을 만들어냅니다. 두 부자가 전통을 고수해 정성껏 빚어내는 찹쌀떡의 노하우를 ‘은둔식달’에서 만나보았습니다.

 

 

 

50년이 넘는 전통을 가진 이 빵집은 수제 찹쌀떡으로 유명합니다. 찹쌀떡은 쫄깃하고 부드러운 식감이 일품이며, 단팥이 지나치게 달지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이곳의 찹쌀떡은 완전 모찌처럼 쫄깃하면서도 입에서 부드럽게 녹는 느낌이 있습니다.

 

 

이 빵집은 시장 안에 위치해 있어 오랜 시간 동안 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 단순히 전통만 자랑하는 것이 아니라, 친절한 서비스와 함께 제공되는 다양한 빵과 떡류의 맛도 매우 훌륭합니다. 특히, 찹쌀떡은 식감이 예술적이라는 평을 받고 있습니다.

 

 

 

찹쌀떡 외에도 이 빵집에서는 도넛과 밤식빵도 인기 메뉴로 손꼽힙니다. 밤식빵에는 통밤이 들어 있어 씹는 즐거움이 있으며, 도넛도 바삭하면서 달콤한 맛이 일품입니다. 이러한 다양한 메뉴들 덕분에 이 빵집은 세대와 나이에 관계없이 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

 

고객들은 이곳의 친절한 서비스와 맛있는 빵, 그리고 옛날식의 전통적인 느낌을 좋아합니다. 오랜 역사와 함께 이어져 온 이 빵집은 고객들의 다양한 취향을 만족시키며, 오래도록 기억에 남을 만한 맛을 제공합니다.

 

 

생활의 달인 상주 찹쌀떡 위치

 

 

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