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해발 1,000m 고지에서 자란 정선 산더덕의 깊은 향
강원 정선의 고랭지에서 자란 산더덕은 향과 식감, 모두에서 일반 더덕과는 비교할 수 없는 진한 매력을 자랑한다.
이 더덕을 직접 속초 중앙시장 한복판에서 만날 수 있는 곳이 있다.
바로 ‘정선더덕농원’이다.
직접 농사를 지은 100% 정선산 더덕만을 판매하는 이곳은, 해발 1,000m 이상의 청정 고산지대에서 자란 더덕만을 고집한다.
정선에서 직접 공수한 신선한 산더덕은 향이 진하고 식감이 쫄깃해, 그 어떤 조리법으로도 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
시장 골목을 걷다 보면 은은하게 풍겨오는 더덕 향에 발걸음을 멈추게 되고, 사장님이 내어주시는 시식 한 점에 단번에 마음을 빼앗기게 된다.
단순한 더덕이 아니라, 정선의 자연과 정성을 그대로 담은 식재료다.
구워 먹어도, 무쳐 먹어도, 심지어 그냥 생으로 먹어도 향긋함이 입안 가득 퍼진다.
더덕 하나에도 고집과 정성이 깃든 이곳은 단순한 판매점이 아니라, 정선의 농산물 철학을 고스란히 보여주는 작은 장터 같다.
속초에 들렀다면 한 번쯤 꼭 들러봐야 할 명소다.
가게 정보
상호명: 정선더덕농원
주소: 강원 속초시 중앙시장로6길 38
전화번호: 010-6561-1891
취급 품목: 정선 산더덕
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