천기누설 포천 소금구이 한과 파는 곳

 

 

 

 

천년의 시간 속에서 구워낸 한입의 감동, 소금구이 한과

전통과 건강을 한 번에 담아낸 포천의 수제 한과 명가

 

경기도 포천, 조용한 화합로를 따라가다 보면 고즈넉한 분위기 속에서 묵묵히 전통을 지켜온 한과 전문점 '담미정 한과'를 만날 수 있다. 이곳은 단순한 간식이 아닌, 수백 년의 세월을 버텨온 소금구이 한과라는 독특한 전통 방식으로 수제 한과를 만들어내는 곳이다.

 

 

 

신라시대부터 이어졌다는 이 특별한 방식은 기름에 튀기지 않고 천일염 위에서 구워내는 조리법으로, 고소하고 담백한 맛은 물론, 건강까지 생각한 한과라는 점에서 현대인의 입맛과도 잘 어울린다.

 

 

 

담미정 한과의 제품은 모두 수작업으로 만들어지며, 하루 생산량이 한정적일 만큼 정성과 시간이 고스란히 들어간다. 밀가루 반죽을 얇게 펴서 말리고 굽는 과정을 거친 뒤, 곱게 빻은 통깨, 콩가루, 말린 과일 등을 더해 풍미를 배가시킨다.

 

 

 

이곳의 대표 메뉴는 역시 소금구이 한과. 튀기지 않아 느끼하지 않고, 오래 씹을수록 고소한 맛이 퍼진다. 아이 간식은 물론, 어르신 선물로도 인기다. 실제로 이곳을 찾는 손님들 대부분이 한 번 맛본 뒤 재구매를 위해 다시 방문한다고.

 

 

 

천연재료만을 사용하고, 조미료나 방부제를 넣지 않아 진짜 한과의 본질을 지켜낸 담미정. 바삭하면서도 건강한 단맛이 매력적인 이곳은 전통 한과의 진수를 경험하고 싶은 이들에게 강력 추천할 만하다.

 

 

 

 

 

가게 정보

 

상호명: 성진식품 담미정 한과

 

주소: 경기도 포천시 화합로 169

 

연락처: 010-5324-5685

 

대표 메뉴: 소금구이 한과, 전통 수제 한과