생방송 오늘 아침 4515회
2024년 9월 30일 월요일 방송
SNS 탐험대
달걀노른자가 흰색?!
최근 SNS에서 어느 한 노장의 유정란이 많은 관심을 받고 있습니다.
특히 노른자가 일반적인 노란색이 아닌 흰색을 띄고 있어 많은 사람들의 주목을 끌고 있는데요.
이 농장의 달걀이 특별한 이유와 택배 주문 방법 등 관련된 여러 가지 정보를 바탕으로 자세히 알아보겠습니다.
1. 노른자가 흰색인 이유
유나네 자연숲 농장에서는 닭들에게 옥수수 사료를 먹이지 않고, 풀을 포함한 다양한 천연 사료를 먹입니다.
노른자의 색깔은 사료의 성분에 의해 결정되는데, 일반적인 달걀의 노란색 노른자는 크산토필(xanthophyll)이라는 황색 색소에 의해 나타납니다.
옥수수에는 크산토필이 많이 포함되어 있어 사료로 많이 사용되는데, 유나네 농장은 이 옥수수 대신 풀과 100% 자가사료를 사용하여 노른자가 흰색에 가깝게 나타나는 것입니다.
2. 천연 사료의 중요성
유나네 자연숲 농장은 무항생제, 무GMO, 무산란촉진제를 고집하며, 닭들에게 100% 자가 재배한 천연 사료만을 먹입니다.
풀과 함께 사용하는 사료에는 쌀겨, 청치사래기, 흑미, 깻묵, 새우멸치가루, 고추씨, 방해석 등 계절에 따라 적합한 재료를 혼합해 주는데요.
이러한 사료는 닭들의 건강을 유지하는 데 필수적인 역할을 하며, 불포화 지방산 함량이 높은 고품질의 달걀을 생산하는 비결이기도 합니다.
3. 달걀의 건강 효능
유나네 자연숲 농장의 달걀은 오메가-3와 오메가-6 지방산 비율이 매우 균형 잡혀 있어, 일반 달걀과 차별화된 건강 효과를 제공합니다.
연구에 따르면, 옥수수 사료를 먹은 달걀은 오메가-6 비율이 지나치게 높은 반면, 유나네 농장의 달걀은 1:1~1:4의 비율을 유지하며 훨씬 건강한 불포화 지방산을 제공합니다.
이러한 달걀은 특히 아토피 환자나 콜레스테롤 관리를 필요로 하는 사람들에게도 안전한 선택으로 추천됩니다.
4. 친환경 양계 방식
유나네 자연숲 농장은 병아리 시절부터 닭을 키우는 '자연 육추' 방식을 따릅니다.
닭들에게 스트레스를 주지 않기 위해 넓은 공간에서 자유롭게 돌아다닐 수 있도록 환경을 조성하고, 흙목욕을 할 수 있도록 발효 황토와 왕겨, 흙을 사용한 특별한 환경을 제공합니다.
이러한 방식 덕분에 닭들은 건강하게 자라며 항생제나 살충제를 사용할 필요가 없습니다.
5. 달걀의 품질 검사
유나네 자연숲 농장의 달걀은 신선도와 품질 관리에 있어서도 매우 철저합니다.
모든 달걀은 출하 전 하나하나 검사를 통해 미세한 금이 간 달걀을 골라냅니다.
이 과정은 숙련된 달인의 손길로 이뤄지며, 탱글탱글한 노른자와 흰자는 신선도와 함께 쉽게 터지지 않는 강도를 자랑합니다.
6. 구매 정보 및 유통
유나네 자연숲 농장의 달걀은 일반 달걀보다는 높은 가격으로 책정되어있지만, 전국 5,000가구가 택배로 받아볼 만큼 인기가 높습니다.
유나네 농장은 쿠팡과 같은 대형 유통망을 사용하지 않고, 주로 직거래나 직접 운영하는 네이버 스마트스토어 등을 통해 판매되며, 고객들이 신뢰할 수 있는 최상의 품질을 유지합니다.
✔️ 유나네농장 네이버 스마트스토어에서 유정란 택배주문 바로가기
'핫플' 카테고리의 다른 글
생생 정보마당 맛스타그램 부천 대만식 족발덮밥 (0) | 2024.09.30 |
---|---|
인간극장 인생은 아름다워라 부여 감나무골 박철순 할아버지와 김옥윤 할머니 (0) | 2024.09.30 |
1박2일 홍성 70년 소머리국밥 노포 (0) | 2024.09.29 |
사노라면 200년 고택 오랜 집 오랜 당신 (0) | 2024.09.29 |
알토란 최은희 대표 56년 전통 콩칼국수 대박집 어디? (0) | 2024.09.29 |