생생 정보마당 잠실 석촌호수 한방 닭갈비 맛집

 

MBN

생생 정보마당 1562회

2024년 4월 24일 수요일 방송

 

 

 

아래에서 방송에서 소개된 업체 정보와 위치를 확인하실 수 있습니다! :)

 

 

대박의 기술

---

 

◼︎ 역대급 매력으로 손님들의 마음을 훔친 대박 메뉴?

 

석촌호수 근처에 특유의 한방 양념을 사용하는 닭갈비 맛집은 국내산 닭허벅살과 다양한 채소, 떡, 당면 등을 한방 재료로 만든 양념에 버무려 독특한 풍미를 제공합니다. 닭갈비 덕후들에게는 이곳이 최고의 맛집으로 꼽힐 정도로 인기가 높습니다.

 

 

가게에서는 한방 닭갈비를 이용하는 방법도 친절히 설명해주는데요. 먼저 강불에서 양념이 눌러붙지 않도록 주걱으로 바닥을 잘 긁어주어야 합니다. 타이머가 울리면 약불로 줄이고, 서버가 와서 마무리 부추를 넣어줍니다. 모든 재료가 익으면 약불에서 따뜻하게 즐기다가, 마지막에 끄면 됩니다. 사리는 미리 주문해야 합니다. 닭이 다 익은 후에는 추가 주문이 불가하기 때문에, 처음부터 충분히 주문하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

이곳의 기본찬은 후르츠마요 천사채, 무안양파김치, 겨자채와 깻잎쌈 등으로 구성되어 있습니다. 천사채는 과일 숙성 소스와 마요네즈로 버무려져 있어 아삭아삭하고 독특한 식감을 자랑하며, 무안양파김치는 전라남도 무안에서 기른 양파로 만들어 아삭한 맛을 냅니다.

 

 

 

이 맛집은 웨이팅이 있을 정도로 인기가 높습니다. 평일 저녁에도 30분 정도 대기해야 하는데, 맛을 보면 그 기다림이 아깝지 않을 정도입니다. 치즈 사리와 볶음밥을 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있으며, 볶음밥은 닭갈비와 함께 꼭 추가하는 것이 좋습니다.

 

 

특히, 이곳은 한방 재료의 은은한 향과 향신료의 독특한 맛이 조화롭게 어우러져 있어, 다른 닭갈비집에서는 찾아보기 힘든 맛을 선사합니다. 마지막으로 볶음밥을 추가하거나, 칼칼한 김치 칼국수를 후식으로 즐기는 것도 추천드립니다.

 

 

 

이렇게 다양한 경험과 맛을 제공하는 이 닭갈비 맛집은 특유의 양념과 다양한 사리, 풍성한 양으로 인해 재방문하고 싶어지는 매력이 있습니다. 웨이팅이 길어도 그만한 가치가 있는 곳이므로, 석촌호수 근처에 들르신다면 한 번쯤 방문해보시길 권해드립니다.

 

 

생생 정보마당 잠실 한방닭갈비 맛집 위치

 

 

---