생생정보 2113회
2024년 8월 26일 월요일 방송
믿고 떠나는 스타의 고장
방송인 샘해밍턴의
울산광역시
울산에서 신선한 해산물을 맛보고 싶다면, 오래된 전통과 맛이 있는 한 식당이 있습니다.
이곳은 참가자미 요리로 유명하며, 그 맛을 보러 멀리서도 일부러 찾아오는 사람들이 많습니다.
식당의 주인은 40년이 넘는 경력을 자랑하며, 신선한 재료와 정성 가득한 요리로 손님들을 맞이합니다.
이곳의 대표 메뉴는 단연 참가자미 회입니다. 참가자미는 사장님이 직접 선택한 신선한 재료로, 울산 해안가에서 잡아 올린 것을 사용합니다.
회는 매우 부드러우면서도 특유의 고소한 맛이 일품이며, 싱싱한 맛이 입안 가득 퍼집니다.
초장을 찍어 먹으면 더더욱 감칠맛이 도드라지며, 특히 겨울철에는 기름진 참가자미 회의 풍미가 더욱 돋보입니다.
회의 양도 넉넉해 여러 명이 함께 나눠 먹기 좋습니다.
또한 참가자미 매운탕도 인기 메뉴 중 하나입니다.
매운탕은 진한 국물 맛과 담백한 생선살이 조화를 이루며, 다채로운 해산물이 함께 들어가 있어 풍부한 맛을 자랑합니다.
국물은 칼칼하면서도 깊은 맛이 느껴지며, 먹을수록 입맛을 돋우는 매력이 있습니다.
매운탕의 국물은 따뜻하게 데워져 나와, 차가운 겨울날 몸을 녹이기에도 그만입니다.
함께 제공되는 밑반찬들도 신선하고 정갈하게 준비되어 있어, 매운탕과 잘 어울립니다.
식당의 다른 해산물 요리들도 놓치기 아쉽습니다.
다양한 회 종류, 구이, 조림 등이 있으며, 각각의 요리마다 사장님의 오랜 노하우가 담겨 있습니다.
어떤 메뉴를 주문하든 신선한 재료와 정성이 들어간 맛을 느낄 수 있습니다.
식당의 분위기는 따뜻하고 아늑하며, 오랜 세월 동안 변화 없이 유지해 온 전통적인 인테리어가 인상적입니다.
나무로 된 테이블과 의자, 그리고 벽에 걸린 옛날 사진들이 정겹게 다가옵니다.
손님들이 편안하게 음식을 즐길 수 있도록 배려된 공간에서, 가족이나 친구들과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
친절한 서비스와 더불어, 식당에서 느낄 수 있는 따뜻한 환대는 이곳을 다시 찾고 싶게 만드는 중요한 요소입니다.
이 식당은 신선한 참가자미 요리와 정성스러운 해산물 요리들로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
오랜 전통을 자랑하는 이곳은 한 번 다녀오면 그 맛을 잊기 힘들어 다시 방문하게 되는 매력이 있습니다.
울산을 방문할 때 꼭 들러봐야 할 맛집 중 하나로 손꼽힙니다.
생생정보 샘해밍턴 참가자미횟집 정보
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