생생정보 구미 꼬막짬뽕 중국집 기다려야제맛 촬영지 정보

 

생생정보 2113회

2024년 8월 26일 월요일 방송

 

 

 

기다려야 제맛

 

 

 

짬뽕의 변신은 무죄!
꼬막 짬뽕

 

 

 

 

 

 

경북 구미 산동에 위치한 이 식당은 지역 내에서 꼬막짬뽕으로 독보적인 인기를 자랑합니다.

 

 

매장이 위치한 구미 산동은 최근 몇 년간 발전한 상업지구로, 다양한 맛집들이 자리하고 있지만, 이곳은 특히 꼬막짬뽕 전문점으로 명성을 얻고 있습니다.

 

 

식당의 외관은 깔끔하고 현대적이며, 내부는 가족 단위 손님부터 혼밥을 즐기는 이들까지 편안하게 이용할 수 있는 쾌적한 공간으로 설계되어 있습니다.

 

 

매장 입구에는 원두커피와 사탕이 준비되어 있어 식사 후 간단한 디저트를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

이 식당의 대표 메뉴는 당연히 꼬막짬뽕입니다.

 

 

이 짬뽕의 특징은 매일 아침 신선하게 공수된 벌교와 순천 지역의 꼬막을 사용해 조리한다는 점입니다.

 

 

면은 족타면으로, 반죽을 발로 밟아 최대한 공기를 빼 식감이 쫄깃하고 탄력 있게 유지되며, 진한 육수와 만나 완벽한 조화를 이룹니다.

 

 

꼬막짬뽕의 국물은 깔끔하고 깊은 맛이 있어 짜지 않으면서도 얼큰한 맛을 자랑하며, 이는 닭 몸통 뼈를 우려낸 육수를 사용해 만들어진 결과입니다.

 

 

 

 

 

 

이 식당의 또 다른 인기 메뉴로는 유니짜장과 탕수육이 있습니다.

 

 

유니짜장은 일반 짜장면과 달리 재료를 곱게 갈아 넣어 면에 양념이 잘 배도록 하여, 풍부한 맛과 부드러운 식감을 자랑합니다.

 

 

탕수육은 생등심을 사용해 두툼하면서도 부드럽고, 과하지 않은 튀김옷 덕에 고기 본연의 맛이 잘 느껴집니다.

 

 

이 집의 탕수육은 손님들의 의견을 반영해 과일이 들어간 상큼한 소스를 사용해 더 많은 호평을 받고 있습니다.

 

 

 

 

특히 이곳은 매장 위생 관리에도 철저해 신뢰할 수 있는 곳으로, 식사 시간에 방문할 경우 웨이팅이 발생하기 쉽습니다.

 

 

그러나 회전율이 높아 대기 시간은 비교적 짧은 편입니다.

 

 

이러한 특성 덕분에 이 식당은 구미 산동에서 가족 모임이나 친구와의 외식 장소로 자주 추천됩니다.

 

 

 

 

구미 꼬막짬뽕 맛집 위치

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생생정보 구미 꼬막 짬뽕 맛집 어디? <기다려야 제맛>