생방송 투데이 화성 된장 숙성 삼겹살 목살 돼지고기 맛집

 

SBS

생방송 투데이 3525회

2024년 5월 2일 목요일 방송

 

 

 

아래에서 방송에서 소개된 상품 및 업체의 정보와 위치를 확인하실 수 있습니다! :)

 

 

맛의 승부사

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◼︎ 혼을 담은 480시간 정성의 결정체! 된장 숙성 삼겹살

 

 

화성시 남양읍에 위치한 이 고기 전문점은 십수 년간 연구와 개발을 통해 특허받은 된장에이징 숙성기술로 명성을 떨치고 있습니다. 이 곳에서는 최상급 한돈만을 사용하여, 웻에이징과 된장에이징을 교차하여 고기를 숙성시키는 독특한 방법으로 고기의 풍미와 식감을 극대화하고 있습니다. 특히, 목살은 고소하면서도 부드러운 맛으로 많은 방문객들로부터 호평을 받고 있습니다.

 

 

 

이 고기집은 된장과 한약재 효소물을 사용한 숙성 방법으로 고기의 잡내를 제거하고, 삼베를 이용한 핏물 제거 등 철저한 과정을 통해 더욱 부드럽고 쫄깃한 고기를 완성시켰습니다.

 

 

 

또한, 유기농 노루궁뎅이버섯, 무농약 쌀, 신선한 쌈채소 등 고급 재료를 사용하여 고객에게 건강하고 맛있는 식사를 제공하고 있습니다.

 

 

 

방문객들은 사이드 메뉴로 제공되는 해초와 목이버섯 무침 샐러드, 포도와 치즈가 들어간 드레싱 샐러드 등 다양한 반찬들을 특히 좋아하며, 이러한 사이드 메뉴들은 고기와 함께 또는 별도로 즐길 수 있어 더욱 인기가 높습니다.

 

 

 

이외에도 들기름 막국수는 새콤달콤한 맛으로, 방문객들로부터 "먹지 않으면 후회할 맛"이라는 평가를 받고 있습니다.

 

 

이 곳은 가족 단위의 방문객들에게 특히 추천되며, 친절한 서비스와 함께 편안하고 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있는 곳으로 소개되고 있습니다. 모든 방문객들은 이 곳의 매력적인 분위기와 맛있는 음식에 매료되어 자주 재방문하고 싶어하는 곳입니다. 화성 남양읍에 방문하시면 꼭 한번 경험해 보시기 바랍니다.

 

 

생방송 투데이 화성 된장숙성 삼겹살 고깃집