6시 내고향 속리산 산채비빔밥 거리, 산채비빔밥 산채정식, 더덕정식 버섯 전골 가게

 

KBS

6시 내고향 8021회

2024년 4월 16일 화요일 방송

 

 

맛나는 거리

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1. 속리산 산채비빔밥 거리

 

속리산 산채비빔밥 거리는 정이품송공원에서 법주사로 향하는 길 사이에 자리 잡고 있으며, 속리산 터미널과 속리산 조각공원과도 가깝습니다. 이곳은 공기가 맑고 자연 경관을 즐기면서 드실 수 있는 맛있는 산채비빔밥으로 산해진미가 부럽지 않은 곳입니다. 특히 봄에는 새싹이 돋은 부드럽고 연한 산나물과 약초 등이 맛을 더해, 이 시기에 제공되는 산채비빔밥이 가장 맛있기로 유명합니다.

 

산채비빔밥 거리는 1970년대 후반에 시작되어 처음에는 두세 집이 영업을 시작했으나, 1980년대 후반에는 10여 개의 식당으로 늘어났습니다. 현재는 90여 개의 식당이 운영되고 있으며, 이들 식당은 약초와 산나물 등을 포함한 20여 가지의 재료를 사용해 비빔밥을 만들고 있습니다. 또한, 이 재료와 요리법은 특허 등록까지 마친 상태로, 그만큼 독특하고 정성이 들어간 요리법을 자랑합니다.

 

속리산 일대의 관광지를 둘러보신 후 이곳에서 식사를 하시면, 몸과 마음이 모두 만족하는 경험을 하실 수 있습니다. 이 거리는 자연 속에서 신선하고 건강한 음식을 제공하는 것으로 유명하며, 많은 방문객들이 계절의 변화를 식탁 위에서 직접 느낄 수 있는 특별한 장소로 평가하고 있습니다.

 

 

2. 산채비빔밥 & 산채정식 가게

 

송이, 능이, 목이, 싸리, 밤버섯 등을 넣은 버섯전골이 대표 메뉴인 향토음식 전문점입니다. 각종 버섯이 들어가 있어서 국물 맛이 담백한 것이 특징이지요. 재료와 요리법을 자체적으로 개발한 요리이기 때문에 특별히 특허청에도 등록하였다고 합니다. 도토리묵과 산채백반도 역시 속리산의 토속음식으로 인기 있습니다.

 

 

6시 내고향 산채정식 가게 정보

 

 

3. 더덕정식 & 버섯전골 가게

 

속리산 산채비빔밥 거리에 위치한 이 식당에서는 고객들에게 신선한 산나물과 전통 한식의 진수를 선보이고 있습니다. 다양한 식당에서 제공하는 산채비빔밥, 송이버섯전골, 도토리묵 등의 메뉴는 방문객들에게 큰 만족을 제공합니다. 특히, 산채비빔밥은 봄철에 제공되는 신선한 산나물과 약초가 특징이며, 방문객들은 이러한 식재료들을 알고 먹을 때 더욱 특별한 맛을 느낀다고 합니다.

 

송이버섯정식은 그 가격이 다소 비싸게 느껴질 수 있지만, 제공되는 버섯과 다양한 나물 반찬이 그 가치를 충분히 보상합니다. 일부 고객은 전골 요리에 더 많은 버섯이 추가되었으면 한다는 의견을 제시하기도 했습니다. 그럼에도 불구하고 많은 방문객들은 제공된 음식의 맛과 양에 대해 높은 만족감을 표현합니다.

 

식당의 분위기와 서비스도 방문객들에게 중요한 요소입니다. 직원들의 친절함과 요리에 대한 설명은 식사 경험을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 반찬 하나하나에 대한 자세한 설명과 리필 서비스, 추가로 제공되는 밥 등이 고객들에게 큰 감동을 주었습니다.

 

 

6시 내고향 더덕정식 버섯전골 가게 정보

 

 

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