6시 내고향 8125회
2024년 9월 24일 화요일 방송
부산광역시
청무화과
부산 강서구를 중심으로 생산되는 청무화과는 지역의 대표적인 특산물 중 하나로 손꼽힙니다.
특히 부산의 무화과 재배 지역은 따뜻한 해양성 기후와 풍부한 일조량 덕분에 과육이 풍부하고 달콤한 맛을 자랑합니다.
강서구 대저동과 같은 지역에서 생산되는 청무화과는 당도가 높고 수분이 많은 것이 특징이며, 과일 자체로도 즐길 수 있지만, 건조 후 다양한 가공품으로도 활용됩니다.
부산의 청무화과는 건강에도 매우 유익한 과일로 평가받습니다.
특히 무화과에 포함된 섬유질은 소화를 촉진하고 변비 예방에 효과적이며, 폴리페놀과 같은 항산화 성분은 노화를 늦추고 면역력 강화에 도움을 줍니다.
이로 인해 청무화과는 미용과 건강에 관심이 많은 소비자들에게 인기를 끌고 있습니다.
부산에서는 무화과의 이러한 인기를 바탕으로 매년 수확 시기에 맞춰 무화과 축제가 열리기도 하며, 이 축제에서는 무화과를 활용한 다양한 요리와 디저트를 경험할 수 있습니다.
부산 지역의 무화과는 재배 과정에서 고온다습한 여름철 기후에 맞춘 관리 기술이 요구되며, 그로 인해 품질이 일정하게 유지됩니다.
부산 청무화과의 또 다른 특징은 현지에서 생산된 무화과가 신선한 상태로 소비자에게 전달된다는 점입니다.
특히 해산물로 유명한 부산에서는 신선한 해산물과 함께 즐길 수 있는 지역 음식으로도 무화과가 활용되며, 다양한 요리에 곁들여지는 경우가 많습니다.
이처럼 청무화과는 부산의 지역 농업과 함께 성장하며, 지역 특산물로서의 입지를 확고히 하고 있습니다.
또한, 부산 강서구의 대저 토마토와 함께 청무화과는 지역을 대표하는 과일로, 지역 농가에서는 무화과를 활용한 다양한 가공품을 출시하여 더욱 다양한 소비자층에 어필하고 있습니다.
<부산 청무화과 촬영정보>
한솔농장
주소: 부산 강서구 죽동동 212-3
✔️ 청무화과 택배주문
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