6시 내고향 8147회
2024년 10월 24일 목요일 방송
경남 하동
산초기름
산초기름은 산초나무의 열매를 압착해서 얻는 식물성 기름으로, 주로 한국과 중국에서 전통적으로 사용되어 왔습니다.
산초는 흔히 일본의 "시소"나 중국의 "화자오"로 알려진 초피나무의 열매로, 독특한 향과 혀가 얼얼해지는 매운맛을 가지고 있습니다.
산초기름은 이러한 산초 열매에서 추출한 기름으로, 약간의 매운맛과 향신료 특유의 향을 가지고 있어 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다.
전통적으로는 회나 구이 같은 요리에 곁들이거나, 약재로도 활용되어 왔습니다.
산초기름은 또한 항균 및 항염 작용이 있어 한방에서도 사용됩니다.
산초기름은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.
1. 소화 촉진: 산초기름은 소화를 돕고 속을 편안하게 해 주며, 소화불량이나 위장 문제 완화에 좋다고 알려져 있습니다.
2. 항염 효과: 항염 성분이 있어 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 피부 건강: 항균 작용으로 인해 피부 트러블이나 상처 치유에도 사용되기도 합니다.
이 기름은 독특한 향과 얼얼한 맛을 내는 성분 덕분에 음식의 풍미를 더해주며, 요리 외에도 건강을 위해 소량씩 섭취하는 사람들이 많습니다.
그럼 6시 내고향에서 소개된 경남 하동에 산초기름 업체 어디인지 바로 알려드릴게요!
<방송촬영 업체정보>
- 지리산하늘농원
- 주소: 경상남도 하동군 화개면 목통길 77
- 산초기름 택배 주문 가능
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