오늘N 할매식당 이원례 할머니 숯불 돼지갈비 동그랑땡 맛집

 

 

MBC 오늘N 2384회

 

 

할매 식당

소갈비 안 부럽다! 외식 메뉴 1위, 숯불 돼지갈비

 

 

2024년 11월 26일 화요일 방송

 

 

 

 

'수원' 하면 떠오르는 음식, 바로 갈비입니다.

 

 

보통 소갈비가 유명하지만, 소갈비를 능가하는 맛으로 단골들의 발길을 사로잡고 있는 돼지갈비집이 있습니다.

 

 

 

 

이원례 할머니(83세)가 운영하시는 ‘할매 식당’입니다.

 

 

안성 출신이신 이원례 할머니께서는 남편께서 교직 생활을 하며 수원으로 이사하신 뒤 삼 남매를 키우며 가정을 꾸리셨습니다.

 

 

 

 

안정적으로 살던 중 남편께서 병으로 일찍 세상을 떠나셨고, 홀로 삼 남매를 책임지며 억척스럽게 살아오셨다고 합니다.

 

 

특히 아끼시던 막내아들은 여러 사업에 실패하며 낙심했지만, 지금은 할머니와 함께 식당 일을 도우며 삶의 의지를 되찾았다고 합니다.

 

 

 

 

처음 식당을 열게 된 계기는 남편께서 남긴 땅을 활용하기 위해서였습니다.

 

 

조카의 권유로 돼지갈빗집을 시작하신 할머니께서는 특유의 손맛으로 모든 반찬과 갈비 양념을 직접 만드셔서 식당만의 특색을 살리셨습니다.

 

 

 

 

이 덕분에 가게는 성공적으로 자리 잡을 수 있었습니다.

 

 

 

 

특히 할매 식당의 별미로 꼽히는 ‘동그랑땡’은 고기를 곱게 갈아 채소를 넣어 만든 전통 방식 그대로 요리해 남녀노소에게 인기가 많습니다.

 

 

 

 

이 메뉴는 단골손님들이 가장 많이 찾는 메뉴 중 하나라고 합니다.

 

 

 

 

좌석이 넓어 연말 모임 장소로도 인기가 많은 할매 식당은 오늘도 이원례 할머니와 아드님이 정성껏 준비하신 숯불 돼지갈비를 맛보러 손님들로 북적이고 있습니다.

 

 

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<방송촬영 업체 및 주문정보>

 

 

 

 

 

- 상호명: 명원숯불갈비

명원숯불갈비 : 네이버

 

 

 

- 주소: 경기도 수원특례시 장안구 파장천로 91

 

 

- 연락처: 031-268-8277

 

 

- 메뉴: 숯불돼지갈비 18,000원, 동그랑땡 15,000원