오늘N 위대한 일터 대구 잎새만두 손만두

 

오늘N 2365회

2024년 10월 30일 수요일 방송

 

 

 

위대한 일터

 

 

 

없어서 못 판다! 
신바람 만둣집 

 

 

 

 

 

대구 달서구에 시장 골목을 평정한 만두 가게가 있습니다!

 

 

바로 ‘잎새 만두’인데요,

 

 

 

 

 

 

 

만두 모양이 나뭇잎을 본뜬 잎새 모양이라 이름도 그렇게 지었답니다.

 

 

주인장 이순자(58) 씨의 손끝에서 탄생하는 만두가 하루에 약 600개나 되는데도 없어서 못 팔 정도로 인기랍니다.

 

 

일할 때마다 힘이 솟는다는 주인장, 만두 빚으랴 손님 맞으랴 배달하랴 정말 쉴 틈이 없으시대요.

 

 

그래도 열심히 일할수록 오히려 힘이 더 솟는다고 하시네요.

 

 

 

 

 

 

주인장의 일터에는 남편과 아들이 함께하고 있습니다.

 

 

주인장과 아들은 반죽과 만두 빚기, 손님 응대를 맡고 있고, 남편은 만두소 준비를 담당한답니다.

 

 

 

 

 

 

이렇게 셋이 모이면 만두 빚기에 더욱 박차를 가하신다는데, 손이 눈보다 빠르다 할 정도로 바쁘게 움직이세요.

 

 

20년 경력의 주인장 속도는 남편도 아들도 따라가기 힘들다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

찾아와 주시는 손님들에게 항상 미소로 화답하셔서 ‘미소 천사’라는 별명도 갖고 계시답니다.

 

 

스무 살에 결혼하신 후 과일, 신발 장사, 당구장 등 안 해본 장사가 없으셨지만, 잘 풀리지 않으셨대요.

 

 

마지막 남은 돈을 끌어모아 차린 만둣집이 이제는 주인장의 인생 그 자체가 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

밤이고 낮이고 특별한 맛을 위해 연구에 매진하신 덕에, 손님들에게 인정받는 만두집이 되었답니다.

 

 

주인장이 가장 행복한 공간이자 인생이 담긴 이 일터, 함께 떠나보시죠!

 

 

 

 

 

 

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<방송촬영업체정보>

 

 

 

 

- 후야네 손만두

후야네손만두 : 네이버

 

 

- 주소: 대구 달서구 달구벌대로329길 32

 

 

- 연락처: 053-554-1831

 

 

- 잎새만두(찐만두) 4,500원, 잎새만두(군만두) 50,000원

 

 

 

 

 

 

 

 

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