오늘N 오늘은 국수 먹는 날 부산 5,500원 잔치국수

 

오늘N 2365회

2024년 10월 30일 수요일 방송 

 

 

 

오늘은 국수 먹는 날

 

 

 

고명도 면발도 수제! 
5,500원 잔치국수 

 

 

 

 

 

 

부산광역시 수영구의 한 시장 앞, 시장의 푸근한 인심을 느낄 수 있으면서도 푸짐한 국수 한 그릇으로 손님들의 마음을 사로잡은 국숫집이 있습니다.

 

 

면이 보이지 않을 정도로 호박, 당근, 달걀, 어묵 등 오색 고명이 듬뿍 올라가서 보기에도 예쁘고 맛도 일품이라는데요!

 

 

 

 

 

 

가격은 단돈 5,500원으로, 착한 가격에 한 번 더 놀라게 됩니다.

 

 

특히 동네 어르신들이 자주 오셔서 저렴한 가격을 유지하고 있다는데, 저렴한 만큼 정성은 더욱 듬뿍 담아 만든다고 해요.

 

 

첫 번째 정성으로 매일 아침 4시에 나와 직접 생면을 만드는 것으로 시작합니다.

 

 

 

 

 

 

탱글탱글한 생면의 식감을 제대로 느낄 수 있도록 정성을 다하신답니다.

 

 

남편이 면을 만들 때 아내는 고명을 준비하는데, 이 매일 아침의 반복된 작업이 깔끔한 맛의 비결이라고 하네요.

 

 

정성 가득한 국수와 고명도 매력이지만, 이 집의 또 다른 자랑은 바로 육수!

 

 

 

 

 

 

남해 멸치와 밴댕이, 그리고 채소들을 넣고 끓이면서 당근까지 함께 넣어 비린내를 잡고 은은한 단맛까지 더해준답니다.

 

 

잔치국수와 함께 인기 있는 매콤한 비빔국수도 있는데요.

 

 

 

 

 

 

고춧가루, 고추장, 매실청, 고소한 콩가루를 넣은 양념장을 약불에서 40분 동안 졸여 깊은 맛을 내는 것이 비결이라 해요.

 

 

 

 

 

 

거기에 속이 꽉 찬 꼬마김밥 5줄이 3,500원이니, 잔치국수와 함께 시켜도 9,000원에 맛볼 수 있습니다!

 

 

끝없이 오르는 물가 속에서 마음까지 따뜻해지는 국숫집, 함께 가보실까요?

 

 

 

 

 

 

 

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<방송촬영 식당정보>

 

 

 

 

 

- 망미생생국수

망미생생국수 : 네이버

 

 

- 주소: 부산 수영구 망미배산로10번길 73 망미생생국수

 

 

- 연락처: 051-997-3388

 

 

- 잔치국수(보통) 5,500원, 비빔국수(보통) 6,500원, 생생 꼬마김밥(5개) 3,500원