오늘N 속초 해물폭탄 해물 꽃쟁반 장칼국수

 

오늘N 2351회

2024년 10월 9일 수요일 방송

 

 

 

오늘은 국수 먹는 날

 

 

 

해물과 장칼국수가 만났다!
해물 폭탄 장칼국수

 

 

 

 

 

강원도 속초시는 뚝 떨어진 기온을 그 어떤 곳보다 체감하고 있는 지역인데요,

 

 

보약 같은 뜨끈한 국수로 찾아가면 단골이 될 수밖에 없다는 국숫집을 찾아왔습니다.

 

 

 

 

 

 

그런데 손님상엔 의문의 육수만 놓여 있어 정말 국숫집이 맞나 의심하게 되는데요,

 

 

 

 

 

 

바로 그 순간, 산해진미가 가득 놓인 커다란 쟁반이 등장합니다!

 

 

보기 좋은 음식이 먹기에도 좋다는 말처럼, 다양한 재료들이 원기를 제대로 회복시켜주는 해물 꽃쟁반 장칼국수입니다.

 

 

 

 

 

 

해물에 시선을 빼앗겨 해물 칼국수가 아닌가 싶다가도, 육수를 한 입 맛보면 깊은 맛이 느껴지며 장칼국수임을 실감하게 됩니다.

 

 

육수의 비결은 강원도 황태와 속초 홍게 다리를 포함한 총 16가지 재료를 6시간 동안 푹 우려내는 것!

 

 

그리고 가장 중요한 장은 장모님 표 집 막장을 사용하는데, 여기에 다시마를 넣어 바다의 풍미를 더한 막장을 마지막에 풀어 깊이 있는 맛을 선사합니다.

 

 

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있는 육수에 각종 해산물과 채소를 넣고 끓여 먹으니 따라할 수 없는 진한 감동을 느끼게 됩니다.

 

 

다양한 재료로 배를 든든하게 채웠다면, 이제 칼국수가 들어갈 차례입니다!

 

 

건강 지킴이 사장님의 신조에 따라 상황버섯 가루와 헛개나무 진액을 넣어 매일 면을 직접 뽑아내는데, 은은한 향미가 퍼져 손님들의 마음을 한 번 더 사로잡습니다.

 

 

 

 

 

 

게다가 하루 최대 세 번 나눠 담가 신선함을 유지하는 겉절이와 후식으로 제공되는 상황버섯 죽까지 손님들의 건강을 챙깁니다.

 

 

비주얼에 반하고 건강함까지 가득 담아 돌아갈 수밖에 없는 이색 장칼국수 집, 함께 가보시겠어요?

 

 

 

 

<속초 해물꽃쟁반 장칼국수 촬영식당정보>

 

해물꽃장칼국수 속초본점 : 네이버

 

 

해물꽃장칼국수 속초본점

 

주소: 강원 속초시 조양로 118번길 4

 

전화: 0507-1467-3539

 

소고기문어해물꽃쟁반 장칼국수 25,000원

 

 

 

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