생생정보 남양주 참숯 화덕 장어구이 풍천장어 맛집 위치

 

KBS

생생정보 2067회

2024년 6월 7일 금요일 방송

 

 

 

 

고수의 부엌

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기름기 없이 담백한 장어구이

 

 

생생정보 고수의 부엌에서 소개한 경기도 남양주시의 이 장어 요리 전문점은 자연 속에서 신선한 장어 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳은 장어의 신선함과 두툼한 살로 인기가 높으며, 참숯에 구워내는 방식으로 장어의 풍미를 극대화합니다.

 

 

 

 

장어는 500~800도 가량 뜨거운 화덕에서 초벌구이를 한 후 숯불에 구워내어 빠르게 먹을 수 있습니다. 초벌구이 덕분에 장어는 육즙이 풍부하고 감칠맛이 뛰어납니다. 다양한 소스와 쌈 채소가 제공되며, 비린 맛 없이 담백하게 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

이곳의 대표 메뉴는 장어구이 외에도 양념 돼지갈비와 순두부찌개가 있습니다. 돼지갈비는 달달한 양념이 잘 배어 있고, 두툼한 고기가 특징입니다. 순두부찌개는 매콤하고 진한 국물 맛으로, 장어와 함께 먹기에 좋습니다. 또한, 장어탕도 꾸덕하고 비린 맛 없이 깊은 맛을 자랑합니다.

 

 

 

매장은 매우 깔끔하고 쾌적하며, 넓은 주차장과 야외 정원이 있어 가족 단위로 방문하기에 좋습니다. 식사 후에는 커피 자판기에서 커피를 즐기거나, 아이스크림을 구매하여 후식으로 먹을 수 있습니다. 아이스크림 판매 수익금은 불우이웃 돕기에 사용된다고 합니다.

 

 

 

종합적으로, 이곳은 신선한 장어와 다양한 메뉴, 쾌적한 환경으로 가족 모임이나 회식 장소로 매우 적합한 곳입니다. 장어의 뛰어난 맛과 친절한 서비스로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

 

 

📍천마산강장어

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◼︎ 영업시간

11:00 - 22:00

 

◼︎ 예약문의

0507-1391-0593

 

◼︎ 장어

가격변동

 

◼︎ 장어탕

9,000원

 

◼︎ 상차림

성인 4,000원

초등생 2,000원