물려줄 결심 대구 중식당 50년 노포 후계자는?

 

물려줄 결심 1회

2024년 9월 16일 월요일 방송

 

 

 

대구 50년 전통의 중화 노포

 

 

 

 

 

이번에 SBS에서 새로운 프로그램 '물려줄 결심'이 시작됐는데, 이 프로그램은 세대를 이어 내려온 맛집의 사장님들이 새로운 후계자를 찾는 과정을 담고 있어요.

 

첫 방송에서 소개된 곳이 바로 이 대구의 중국집이랍니다!

 

 

 

 

 

 

대구의 숨겨진 보석, 50년 전통 중식당 이곳은 1대 사장님 부부와 아들 부부인 2대 사장님 부부가 함께 운영해 온 진짜 노포예요.

 

그런데 안타깝게도 1대 사장님이 투병 중이시라 가게 운영에 큰 어려움을 겪고 있다고 해요.

 

그렇지만 2대 사장님은 아버지가 50년 동안 지켜온 그 맛을 이어가기 위해 후계자를 찾기로 결심했답니다.

 

바로 그 과정을 담은 것이 이번 '물려줄 결심'이라는 프로그램이에요.

 

 

 

 

 

 

대프리카의 맛, 그 영광을 다시 한 번 이 식당은 예전에 백종원 님께 극찬을 받은 적이 있는 진짜 맛집이에요.

 

하루에 딱 세 시간만 영업하는데, 그 시간 동안 무려 150명이 넘는 손님이 찾아온다고 해요.

 

무더운 대구의 여름에도 많은 사람들이 이 맛을 기다리고 있답니다.

 

김준현 씨도 이번에 방문해서 모든 메뉴를 맛보고는 “50년의 내공이 느껴지는 맛! 예술이다!”라고 극찬했어요.

 

 

 

 

 

 

새로운 후계자를 찾아서 이런 명성을 가진 식당을 물려받기 위해 정말 많은 도전자들이 모였다고 해요.

 

20대부터 40대까지의 전·현직 중식 사장님들, 화려한 수상 경력을 가진 분들, 그리고 요리에 문외한인 분들까지 다양한 사람들이 이곳의 후계자가 되기 위해 노력했답니다.

 

노포 사장님만의 아주 사적인 면접 내용에 눈물을 보인 도전자도 있었다고 하니, 그만큼 이곳의 전통과 가치를 이어받는 것이 쉽지 않은 일이라는 것을 알 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

앞으로가 더 기대되는 '물려줄 결심' 여러분도 저와 함께 이 식당의 새로운 이야기를 지켜보면 좋을 것 같아요.

 

과연 이 맛을 이어받을 후계자는 누가 될까요?

 

오늘 밤 10시 20분에 첫 방송되는 '물려줄 결심'을 통해 확인해보세요.

 

그리고 이 프로그램을 통해 소개될 이 중국집의 이름과 위치도 꼭 기억해두세요.

 

기회가 된다면 한 번 방문해서 50년의 내공이 담긴 맛을 직접 경험해보시는 건 어떨까요?

 

 

 

 

대구 50년 전통 노포 중식당 문의

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물려줄 결심 대구 50년 전통 중식당 노포맛집

 

 

 

 

 

물려줄결심 대구 중국집 노포 위치