반응형 양식장1 동네 한 바퀴 인천 강화 양식 갯벌장어 식당 예약, 갯벌장어 택배주문 동네 한 바퀴 291회2024년 10월 19일 토요일 방송 함께 무르익다 인천광역시 펄 속의 보물, 갯벌장어 강화 갯벌에는 몸보신을 위한 특별한 음식이 하나 있어요. 바로 갯벌장어입니다. 양식장에서 큰 장어를 가져와 3개월 동안 다시 갯벌 속에서 키워, 자연산처럼 만드는 갯벌장어는 그 쫀득쫀득하고 고소한 맛이 일품이에요. 튼튼한 근육질의 살만 남아서 더욱 맛있답니다. 게다가 가을처럼 쌀쌀해지는 계절에 몸을 따뜻하게 해주는 보양식으로도 아주 좋습니다. 20년 동안 갯벌장어를 키워온 김옥례 씨에게 이 장어는 특별한 의미가 있습니다. 암 말기였던 남편에게 힘을 북돋아준 것이 바로 갯벌장어였기 때문인데요. 그 기억 덕분에 양식장이 하나둘 사라져도, 옥례 씨는.. 2024. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
