반응형 가을건강밥상1 한국인의 밥상 함양 도북마을 늙은 호박 <"네 덕에 힘이 난다" 가을 건강 밥상> 한국인의 밥상 674회2024년 10월 10일 목요일 방송 "네 덕에 힘이 난다" 가을 건강 밥상 구황 작물이자 보약, 그리고 위로를 주는 늙은 호박 경상남도 함양군 지리산을 끼고 있는 함양군 도북 마을입니다. 이곳의 80-90대 어르신들은 아직도 마을의 크고 작은 일에 직접 참여할 만큼 정정하십니다. 마을에서는 70대를 아직 젊다고 여겨 '각시'라고 부릅니다. 도북 마을 주민들이 꼽는 건강 비결은 바로 늙은 호박입니다. 이 마을은 강수량이 적고 낮과 밤의 기온 차가 심해 농사가 쉽지 않지만, 척박한 땅에서도 잘 자라는 늙은 호박이 가을 보양식으로 주목받고 있습니다. 중국 명나라 때 약학서인 에도 '속을 보하고 기운을 더해준다'고 기록된 보양 음식입니다. 가을에 수확한 늙.. 2024. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
