6시 내고향 평택국제중앙시장 부대찌개, 수제버거, 화방, 브라질바베큐 슈하스코

 

 

KBS 6시 내고향 8162회

 

 

힘내라 전통시장

평택국제중앙시장

 

 

2024년 11월 14일 목요일 방송

 

 

 

평택국제중앙시장은 1958년 미군 기지 설립과 함께 자연스럽게 형성된 시장으로, 다양한 다국적 음식점과 상점이 모여 이국적인 분위기를 자아냅니다.

 

 

부대찌개와 수제 햄버거 등 독특한 먹거리로 유명하며, 다양한 문화가 공존하는 공간입니다.

 

 

그럼 오늘 6시 내고향 힘내라 전통시장 평택국제중앙시장편에 출연한 가게는 어떤 곳들인지 알려드릴게요.

 

 

 

 

[부대찌개 가게]

 

 

- 상호명: 명가부대찌개

 

 

- 주소: 경기 평택시 중앙시장로20번길 7

 

 

- 연락처: 0507-1425-9021

 

 

 

 

명가부대찌개자리는 송탄부대찌개가 처음으로 영업을 했던 곳입니다

 

 

옛날엔 명가부대찌개 뒤편(삼보극장)으로 골목이 있었고 그골목(명가부대찌개 주방)쪽에서 처음으로 부대찌개 영업을 시작했던 장소입니다

 

 

신장동은 미공군이 1952년도 주둔하며 생긴곳으로 과거 동네에 TV가 하나 있던 시절에도 신장동에는 집집마다 빽빽하게 TV안테나가 있던 호황의 거리였습니다

 

 

주한미군이 주둔하는 관계로 흔한 소시지를 이용하여 김치와 어우러진 부대찌개를 탄생시킨 신장동의 정통부대찌개입니다

 

 

 

 

[수제버거 가게]

 

 

 

- 상호명: 킴스버거

 

 

- 주소: 경기 평택시 중앙시장로 19

 

 

 

 

[화방 가게]

 

- 상호명: 경아트

 

 

- 주소: 경기 평택시 중앙시장로 11

 

 

- 연락처: 031-666-9321

 

 

 

 

[브라질 바비큐 슈하스코 가게]

 

 

- 상호명: 마나우스그릴

 

 

- 주소: 경기 평택시 중앙시장로8번길 14

 

 

- 연락처: 031-665-8011

 

 

 

 

스테이크(Steak) 모르시는 분들 안계시죠?

 

 

이미 슈하스코(Churrasco)가 무엇인지 많은 분들도 알고 계실텐데요~

 

 

'슈하스코'란 브라질 남부지방에서 유래된 꼬챙이 요리입니다.

 

 

우리가 흔히 볼 수 있는 어묵을 끼워먹는 조그만한 꼬챙이가 아니고, 팔만한 길이의 긴 꼬챙이에 여러 종류의 고기뿐만 아니라 과일도 끼워서 회전그릴에 뱅뱅 돌려 구워먹는 요리방법을 뜻합니다.

 

 

여기 하나 더 슈하스코를 전문으로 하는 레스토랑을 슈하스까리아(Churrascaria)라고 합니다.

 

 

실제로 브라질에서는 동네마다 몇 개의 슈하스까리아가 있을 정도로 대중적인 형태의 레스토랑입니다.

 

 

물론 어떤 등급의 재료를 사용하느냐에 따라 가격이 많이 차이가 나지만 모든 슈하스까리아의 공통점은 손님이 원하는 만큼 계속해서 제공해 주는 것입니다.

 

 

바로 이런 점에 착안하여 마나우스 그릴 무한리필이라는 단어가 탄생하게 된거죠~

 

 

 

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