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생생 정보마당 1626회
2024년 8월 22일 목요일 방송
밥상 BIG 매치
강원도 평창 육회메밀비빔국수
강원도 평창의 한 메밀요리 전문점은 단순한 식당이 아니라 명인의 손길이 담긴 특별한 맛집으로 잘 알려져 있습니다.
이곳은 30년 이상의 역사를 자랑하며, '백년가게'로 선정된 만큼 그 맛과 전통이 보장된 곳입니다.
식당을 운영하는 사장님은 대한민국 메밀요리 명인으로, 메밀 요리에 대한 깊은 이해와 열정을 가지고 있습니다.
이 식당은 100% 순수 메밀을 사용하는 것으로 유명하며, 특히 '이대팔 미가면'이라는 특별한 메뉴는 쓴 메밀과 단 메밀의 황금비율을 자랑합니다.
서울 송파 물회칡냉면
서울 송파구에 위치한 이 식당은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 해산물 전문점으로, 특히 여름철 시원한 메뉴로 유명합니다.
사장님은 오랫동안 해산물 요리를 연구하며, 맛과 건강을 동시에 잡기 위해 노력하고 있습니다.
이곳의 물회는 단순히 신선한 해산물뿐만 아니라, 특허받은 육수가 큰 자랑거리입니다.
키토산 해초와 여러 약재를 사용해 만든 이 육수는 특유의 새콤달콤한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다.
이외에도 식당의 전통적인 분위기와 서비스가 뛰어나, 고객 만족도가 매우 높습니다.
생생정보마당 밥상빅매치 식당 정보
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