생방송 투데이 송파 672시간 숙성 돼지고기 12,000원 삼겹살 방이동먹자골목

 

SBS

생방송 투데이 3520회

2024년 4월 25일 목요일 방송

 

 

 

아래에서 방송에서 소개된 상품 및 업체의 정보와 위치를 확인하실 수 있습니다! :)

 

 

맛의 승부사

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◼︎ 672시간의 혼을 담은 노력! 최고급 숙성 돼지고기

 

송파구 방이동 먹자골목에 위치한 한 정육식당은 숙성한돈을 전문으로 하는 맛집입니다. 이곳의 특징은 최고급 한돈을 672시간 동안 숙성한 후 1인분을 12,000원에 판매한다는 점입니다. 숙성육은 육즙이 풍부하고 감칠맛이 뛰어나, 많은 손님들이 찾는 이유가 됩니다.

 

 

 

이 식당의 특별한 점은 고기의 가격이 저렴할 뿐 아니라, 일반적인 정육식당에서 흔히 받는 상차림비가 없다는 것입니다. 게다가 셀프바도 무료로 이용할 수 있고, 반찬 종류도 다양합니다. 여섯 가지 종류의 젓갈과 구운 새우, 꽃게를 혼합해 오랫동안 끓여 만든 해물장, 한약재와 과일을 사용한 우리장, 그리고 버터와 알프레도 소스를 섞어 만든 특별한 소스까지, 모든 것이 정성을 들여 만들어졌습니다.

 

 

 

파채 무침은 대파를 활용해 풍부한 맛을 내지만, 테스트 과정에서 많은 대파를 섭취하다 보니 직원들이 속쓰림과 혀의 얼얼함을 경험하기도 했다고 합니다. 이처럼 식당의 모든 메뉴는 철저한 테스트와 정성을 통해 완성됩니다.

 

 

식당에서 사용하는 소금은 전남 신안에서 친환경 소재로 만든 최진산 소금 장인의 제품을 사용하며, 새우젓도 직접 만들고 김치도 정성스럽게 담그고 있습니다. 제주 청귤 식초를 사용해 초절임한 무생채도 인기가 많습니다.

 

 

또한, 우정란 소스는 다양한 재료가 들어가 맛이 뛰어나지만, 추가할 경우에는 가격이 별도로 부과됩니다. 다른 후식 메뉴들도 소스부터 육수까지 모두 수제로 만들고 있습니다.

 

 

 

이 식당의 사장은 고물가 시대에 물가 안정을 위해 노력하고 있으며, 손님들에게 고품질의 숙성한돈을 저렴한 가격에 제공하고자 노력합니다. 손님들이 맛과 가격에 놀라며 칭찬을 아끼지 않는 이곳은, 맛있고 합리적인 가격의 고기집을 찾는 분들에게 강력히 추천할 만한 곳입니다.

 

 

송파구 방이동 먹자골목을 방문하시면 이 식당을 꼭 한 번 들러보세요. 맛과 가격 모두에서 만족할 수 있는 즐거운 식사 경험을 하실 수 있을 것입니다.

 

 

생방송 투데이 숙성 돼지고기 맛집 위치

 

 

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