극한직업 천수무김치 조기김치 생산 김치공장 주문

EBS 극한직업 782회

우리집 김치를 부탁해

2023년 11월 25일 토요일 방송

[우리 집 김장을 책임지기 위해 24시간이 모자란 사람들]

‘김장’은 재료 준비부터 배추를 절이고 양념을 만드는 과정까지, 준비하는 것 자체가 결코 만만치 않은 일이라고 하는데요.

요즘 고물가로 인해 재료비도 상당히 부담이 되고, 김장에 드는 시간을 줄이고 싶어 하는 사람들이 늘어나고 있다고 합니다.

이런 필요성에 맞춰, 배추 산지로 유명한 강원도 평창에서는 직접 버무리기만 하면 맛있는 김치를 만들 수 있는 특별한 축제를 마련했다고 하네요.

이 축제는 8년째 김장철에 맞춰 열리고 있으며, 평창에서 나는 배추와 무를 비롯해 모든 김장 재료를 국산으로 준비해 믿을 수 있고 간편하게 김장을 할 수 있는 기회를 제공한다고 합니다.

직접 그 특별한 현장을 찾아가 봤다고 하는데요.

고물가와 맞물려 비싼 재료비에 대한 부담뿐 아니라 바쁜 시간을 쪼개야 하는 김장이 어려운 이들에게는 포장 김치가 인기라고 합니다. 김장철 특수를 맞아 24시간이 부족하다는 김치 가공공장도 있다고 하는데요.

경기도 파주에 위치한 한 공장에서는 하루에 무려 50톤 가까운 김치를 생산하고 있다고 합니다.

이곳에서는 김장용 포기김치를 비롯해 단단하고 시원한 맛이 좋은 천수무 김치, 조기 김치까지 총 33종의 다양한 김치를 생산하고 있다고 하네요.

또한, 총 12가지 재료를 넣어 우려낸 특별한 비법 육수로 김치의 감칠맛을 더하고 있다고 합니다.

우리 밥상을 책임질 김치를 위해 정성을 다하는 사람들을 만나봤습니다.

그럼 극한직업에 출연한 김치 가공공장 업체 어디인지 바로 알려드릴게요!

<방송촬영 업체 및 주문정보>

✔️ 극한직업 천수무김치 주문 바로가기

- 상호명: 도미솔김치

도미솔식품 : 네이버

방문자리뷰 31 · 블로그리뷰 25

m.place.naver.com

- 주소: 경기도 파주시 파주읍 여울길 251 위지상 1,2,3동

- 연락처: 1668-2709

KOREA-HOTPLACE