반응형 젓국갈비2 생방송 오늘 아침 인천 강화 새우젓 젓국갈비 생방송 오늘 아침 4514회2024년 9월 26일 목요일 방송 이달의 수산물 10월의 수산물, 강화 새우젓 10월 강화 새우젓은 김장철을 대표하는 수산물로, 그중에서도 품질과 맛이 가장 뛰어난 것으로 평가됩니다. 10월은 새우가 살이 가장 많이 차오른 시기이며, 이때 잡히는 새우는 단맛과 감칠맛이 더해져 발효 후 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 새우젓을 '추젓'이라고 부르며, 특히 김치 담글 때 없어서는 안 될 중요한 재료입니다. 강화 새우젓은 강화도 지역에서 생산되며, 이 지역은 조수 간만의 차가 크고, 영양이 풍부한 물이 흐르는 바다 환경 덕분에 새우젓 생산지로 오랫동안 유명합니다. 특히 강화도는 천혜의 환경을 이용해 품질 높은 새우젓을 오랜 시간 전통 방식으로 만들어왔습.. 2024. 9. 26. 6시내고향 인천 강화도 밴댕이회 밴댕이 코스요리 식당, 원조 젓국갈비 식당 KBS6시 내고향 8061회2024년 6월 11일 화요일 방송 인천 강화도 1. 밴댕이회 밴댕이완자탕 식당 이 식당의 대표 메뉴는 밴댕이 코스로, 회, 무침, 구이, 튀김, 탕까지 다양한 밴댕이 요리를 한 자리에서 맛볼 수 있는 코스 요리입니다. 밴댕이 회는 싱싱한 맛과 부드러운 식감으로 호평을 받고 있으며, 밴댕이 무침은 새콤달콤한 맛과 아삭아삭한 야채의 조화가 일품입니다. 특히 밴댕이를 갈아 만든 완자로 끓인 밴댕이 완자탕은 매운탕 느낌의 얼큰한 국물로 인기를 끌고 있습니다. 식당 내부는 깨끗하고 넓으며, 입식과 좌식 테이블이 모두 준비되어 있어 가족 모임이나 친구 모임에도 적합합니다. 또한, 탁구장과 족구장 등의 부대시설도 갖추고 있어 워크샵이나 동호회 모임 장소로도 인기가 많습니다. 사.. 2024. 6. 11. 이전 1 다음 반응형
