반응형 일식초밥1 생활의 달인 강남 대치동 일식반찬 달인 다시마소금 초밥 가게 SBS 생활의 달인 956회일식 초밥 & 일식 반찬 달인 2024년 11월 4일 월요일 방송 다시마 소금의 깊은 맛, 일본 반찬의 진수 한국에서 만나는 일본 현지의 맛, 일식 반찬 달인 강남구 대치동의 한 상가에 국내에서 보기 드문 일식 반찬을 판매하는 가게가 있습니다. 한때 미슐랭까지 받았던 유명한 튀김집을 운영했던 달인인데요. 몸이 안 좋아 가게를 접고 난 후, 다시 한 번 꿈을 향한 발걸음을 내딛게 됐다고 해요. 맛있는 일본 반찬을 직접 만들기 위해 일본 유학까지 선택하셨다고 합니다! 일식의 꽃인 초밥은 기본이고, 만들 수 있는 일식 반찬의 개수가 무려 100개가 넘는다고 하네요. 맛의 기본은 다시마 소금! 다시마를 8시간 동안 불려 만든 진액에.. 2024. 11. 4. 이전 1 다음 반응형