반응형 벚굴1 한국인의 밥상 광양 섬진강 벚굴 매실벚굴찜 참게탕 KBS 한국인의 밥상 651회 2024년 4월 11일 목요일 방송 섬진강 덕분에 "살짝 설렜네" 처음이라, 당신 덕분에 설레었다! 영남과 호남을 아우르고 아무런 경계 없이 바다와 화합하는 섬진강 그 강을 닮은 사람들의 봄의 만찬! 예로부터 바다와 강이 만나는 섬진강 하구는 영남과 호남을 오가는 내륙의 수로로 이용되어 왔으며, 『택리지』에도 ‘생선과 소금을 얻을 수 있어 가장 살기 좋은 곳’이라고 언급될 만큼 음식이 풍부하며 강과 바다를 품은 식문화가 발달하였습니다. 벚꽃이 필 때 가장 맛있는 벚굴은 밥상 위에서 또 다른 꽃잔치를 벌이며, 머위꽃과 진달래꽃은 봄의 진미로 변신하여 눈과 입을 호강시킵니다. 「한국인의 밥상」을 다시 보고 싶어 10년 만에 찾아간 하동의 매계마을, 그리고 흔적만 남은 하동포구의.. 2024. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
