반응형 냉채족발1 생생정보 마포 족발 삼총사 불족 순대국 KBS 2TV 생생정보 2026회 2024년 4월 11일 목요일 방송 우와한 식당 쫀득, 매콤, 시원하게 즐기는 족발 삼총사 ● 가게 소개 마포맛집인 이곳은 가장 최선의 족발 맛을 제공하기 위해 하루 단 50개만 한정 판매합니다. 국내산 돼지 족에 칼집을 낸 뒤 발효 맥주와 소주를 섞어 돼지 핏물을 제거합니다. 이어 사골육수에 넣고 70분 동안 삶은 뒤 20여 가지의 한약재 및 채소, 보리로 만든 갱엿을 넣고 만든 간장 육수에 또 한 번 70분 동안 삶아줍니다. 24시간 운영되는 이곳은 종물을 재탕하지 않고 그날 그날 직접 새 종물을 우려냅니다. 족발 본연의 식감과 육질을 맛 보실 수 있는 곳입니다. 족발 주문 시 함께 제공되는 어리굴젓과 밀쌈, 주꾸미가 들어간 사골국물로 이곳만의 족발을 즐겨보세요. 마.. 2024. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
